Descrizione della ricetta
June 20, 2026
Oven-baked salmon with dill and baby potatoes
A gut-friendly one-pan dinner with dill and potatoes.
Alta proteina
Ricco di Omega-3
90%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from potatoes with skin and the salmon provides high-quality protein.
- Includes dill and olive oil, contributing polyphenols and healthy fats.
- One-pan preparation supports practical, weeknight gut-friendly meals.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Salmone
2
pezzo
Baby potato
400
grammo
Dill
2
cucchiaino
Oil, olive
2
cucchiaio
Salt
1
cucchiaino
Pepe
0.5
cucchiaino
Istruzioni
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
Place the baby potatoes in a single layer on a baking tray.
3
Drizzle the potatoes with olive oil and season with salt and pepper. Toss to coat.
4
Arrange the salmon on top of the potatoes, skin-side down.
5
Sprinkle dill over the salmon and drizzle with a little more olive oil.
6
Bake in the preheated oven for about 20-25 minutes, until the salmon is cooked through and the potatoes are tender.
7
Serve warm, garnished with extra dill if desired.
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Valori nutrizionali
560 kcal
Calorie
34 g
Proteine
40 g
Carboidrati
5 g
Fibre
5 g
Zuccheri
24 g
Grassi
4 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
FAQ
A che temperatura e per quanto tempo cuocere?
Preriscalda il forno a circa 190–200°C e cuoci per 20–25 minuti, finché il salmone è opaco e si sfalda facilmente e le patate sono tenere.
Posso prepararlo tutto su una teglia unica?
Sì, è pensato come piatto unico su una teglia; disponi tutto in uno strato e cuoci insieme.
Posso usare salmone surgelato?
È meglio scongelare il salmone prima della cottura per una cottura uniforme; se cucini da congelato, aumenta i tempi e controlla la cottura.
È senza glutine e senza lattosio?
Sì, con ingredienti semplici è naturalmente senza glutine e senza lattosio; controlla eventuali salse aggiunte.
Con quali erbe posso sostituire l’aneto?
Prezzemolo, dragoncello o erba cipollina vanno bene; usa circa la stessa quantità.
Come capire se il salmone è cotto?
Deve essere opaco e sfaldarsi facilmente; punta a una temperatura interna di circa 63°C.
Come conservare gli avanzi?
Raffredda entro due ore e conserva in frigorifero in contenitore ermetico per 1–2 giorni; riscalda con delicatezza.
Quali contorni si abbinano?
Verdure al vapore, insalata verde, quinoa o riso integrale sono abbinamenti ideali.
Si possono congelare gli avanzi?
Salmone cotto e patate possono essere congelati 1–3 mesi; scongelare in frigorifero e riscaldare delicatamente.