Descrizione della ricetta
June 10, 2026
Ciotola Niçoise di tonno e lenticchie
Una Ciotola Niçoise di tonno e lenticchie ricca di fibre per il supporto della digestione
Ad alto contenuto proteico
Alta proteina
Legumi Ricchi
88%
Compatibilità con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.
Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da lenticchie e verdure.
- Include tonno magro e olio d'oliva per sostenere la sazietà e la salute dell'intestino.
- Offre una diversità di piante con legumi, verdure e erbe.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Tuna
1
barattolo
lenticchie
1
tazza
Lattuga
2
ciotola
Uovo
2
pezzo
green beans
1
tazza
Tomato
1
pezzo
olives
0.5
tazza
Oil, olive
2
cucchiaio
Salt
1
cucchiaino
Pepe
0.5
cucchiaino
Istruzioni
1
Cuocere le lenticchie secondo le istruzioni sulla confezione finché non risultano tenere, poi scolarle e metterle da parte.
2
In una pentola separata, fate bollire le uova per circa 7-8 minuti per uova alla coque, poi raffreddarle in acqua fredda e sgusciarle.
3
Sbollentare i fagiolini in acqua bollente per 3-4 minuti, poi trasferirli in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
4
Affettare il pomodoro e distribuire la lattuga nelle ciotole.
5
In una ciotola grande, unire le lenticchie, le olive tritate e condire con olio d'oliva, sale e pepe.
6
Distribuire uniformemente il composto di lenticchie tra le ciotole con lattuga e completare con tonno a fette e mezze uova.
7
Servire subito e gustare la Ciotola Niçoise di lenticchie al tonno.
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Valori nutrizionali
520 kcal
Calorie
38 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Fibre
6 g
Zuccheri
14 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Il piatto è adatto a vegetariano o vegano?
Contiene tonno, quindi non è vegetariano; si può sostituire con ceci/lenticchie e verdure.
È senza glutine?
In genere sì, a condizione che condimento sia privo di glutine e non contenga additivi; controllare le etichette.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo?
Con lenticchie già cotte: circa 15–20 minuti; con lenticchie secche: 30–40 minuti.
Quali nutrienti fornisce?
Proteine dal tonno, fibre dalle lenticchie, ferro, potassio e omega-3; i valori variano in base agli ingredienti.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni; conservare il condimento separato se possibile.
Come adattarlo a diverse diete?
Sostituire il tonno con ceci o verdure arrosto; usare condimento vegano; adeguare le guarnizioni.
Il tonno in scatola è sostenibile e sicuro?
Scegli tonno in acqua; cerca etichette di sostenibilità (MSC); limitare l’assunzione per gruppi a rischio secondo le linee guida UE.
Posso personalizzare i sapori?
Sì; regola succo di limone, olio d’oliva e erbe; aggiungi capperi, olive, pomodori o uovo sodo.
Posso prepararlo in anticipo?
Cuoci le lenticchie e prepara i topping in anticipo; assembla poco prima di mangiare per evitare che diventi molli.
Cosa fare se ho allergia al pesce?
Usa proteine vegetali e ometti il tonno.