Lentil Sweet Potato Harissa Stew

Cozy lentil and sweet potato harissa stew supports steady digestion.

92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

This hearty lentil and sweet potato harissa stew blends pantry staples into a comforting, plant-forward bowl. Lentils contribute soluble and insoluble fiber to support gentle digestion, while sweet potatoes add fiber, complex carbohydrates, and color. Harissa, onions, and herbs bring polyphenols and aroma, helping diversify flavor without added sugar. The dish celebrates plant variety and balanced nutrition, making it easy to weave fiber-rich meals into a busy week. Enjoy as part of a mindful eating pattern that favors broad plant sources and steady nourishment.

June 14, 2026
Lentil Sweet Potato Harissa Stew
Preparazione 15 min Cottura 30 min Facile

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from lentils and sweet potatoes.
  • Includes colorful plant foods and spices that boost polyphenols.
  • Balanced plant-based protein and slow carbohydrates support steady digestion.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
78
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Patata dolce
2 piece
Patata dolce
Lenticchie rosse
1 cup
Lenticchie rosse
Pasta di harissa
2 tablespoon
Pasta di harissa
Cipolla
1 piece
Cipolla
Aglio
3 piece
Aglio
Brodo di verdure
4 cup
Brodo di verdure
Pomodoro
2 piece
Pomodoro
Olio, oliva
2 tablespoon
Olio, oliva
Seme, cumino
0.5 tablespoon
Seme, cumino
Paprika in polvere
1 teaspoon
Paprika in polvere
Sale
1 teaspoon
Sale
Pepe nero
0.5 teaspoon
Pepe nero
Coriandolo
2 tablespoon
Coriandolo

Istruzioni

1

Heat the olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add the chopped onion and minced garlic, and sauté until the onion is translucent.

3

Stir in the lentils, diced sweet potato, harissa, thyme, cumin, salt, and black pepper.

4

Pour in the vegetable broth and bring to a boil.

5

Reduce the heat to low and simmer for about 30 minutes, or until lentils and sweet potatoes are tender.

6

Taste and adjust seasoning if needed before serving.

Altre ricette per il tuo intestino

Burrito di riso integrale e fagioli Pinto 88% Salute intestinale
Burrito di riso integrale e fagioli Pinto
15 min
Lentil Eggplant Olive Stew 86% Salute intestinale
Lentil Eggplant Olive Stew
15 min
White Bean Pumpkin Rosemary Stew 92% Salute intestinale
White Bean Pumpkin Rosemary Stew
15 min
Black Bean Pumpkin Stew 88% Salute intestinale
Black Bean Pumpkin Stew
20 min
Smoothie verde amico dell'intestino con kefir 92% Salute intestinale
Smoothie verde amico dell'intestino con kefir
10 min
Cottage pie vegetariano con ceci e verdure 92% Salute intestinale
Cottage pie vegetariano con ceci e verdure
20 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

360 kcal Calorie
14 g Proteine
52 g Carboidrati
12 g Fibre
8 g Zuccheri
9 g Grassi
1 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali di questo stufato di lenticchie e patate douci al harissa?
Lenticchie, patate dolci, harissa, cipolle, aglio, pomodori ed erbe.
Questo stufato è vegan/vegetariano?
Sì—è a base vegetale e privo di latticini.
Come posso modificare l’apporto di fibre?
Per più fibre usa più lenticchie o aggiungi altre verdure; per meno fibre usa meno lenticchie.
Quanto è piccante e come regolare il piccante?
Harissa aggiunge piccante; usa meno harissa o rimuovi i semi per moderare; bilancia con limone e, se vuoi, yogurt vegetale.
Come conservare gli avanzi e per quanto tempo?
Conservare in frigorifero 3–4 giorni; congelare fino a 3 mesi.
Questo piatto è senza glutine e senza noci?
In genere senza glutine e senza noci, ma controlla gli ingredienti dell’harissa per eventuali additivi con glutine.
Quali benefici per la salute offre questo piatto?
Le lenticchie forniscono fibre e proteine vegetali; le patate dolci forniscono fibre e carboidrati complessi; erbe e spezie forniscono polifenoli.
Posso prepararlo in anticipo o in slow cooker?
Sì—adatto per meal prep e può essere cucinato nello slow cooker; riscaldalo.
Con cosa servirlo?
Servilo con riso integrale, quinoa o un’insalata verde.