Descrizione della ricetta
Published on: July 11, 2026
Adatto all'Intestino
Ricco di Probiotici
Alimenti Fermentati
Ingredienti
Cece
1
cup
Kimchi
1
cup
Olio, sesamo
1
tablespoon
Succo di lime
2
tablespoon
mixed vegetables
2
cup
Coriandolo
2
tablespoon
Seme, sesamo
2
tablespoon
Istruzioni
1
Rinse the chickpeas under cold water and drain them.
2
In a large bowl, combine the chickpeas, kimchi, mixed vegetables, sesame oil, and lime juice.
3
Toss all ingredients together until well mixed.
4
Garnish with fresh coriander and sesame seeds.
5
Serve in bowls and enjoy your vibrant Chickpea Kimchi Sesame Lime Pokebowl.
Valori nutrizionali
450 kcal
Calorie
18 g
Proteine
60 g
Carboidrati
16 g
Fibre
8 g
Zuccheri
14 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.0 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from chickpeas and vegetables.
- Includes fermented kimchi for gut-friendly flavors.
- Diverse plant ingredients support dietary variety.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Quali sono gli ingredienti chiave e i punti nutrizionali di questa ciotola?
Gli ingredienti principali sono ceci per proteine e fibre, kimchi per sapore acidulo e batteri benefici, sesamo per croccantezza e polifenoli, lime per vivacità. È un piatto a base vegetale, ricco di fibre e con energia duratura.
Questo piatto è vegano e privo di latticini?
Sì. Si basa su ingredienti di origine vegetale—niente carne, niente latticini né uova.
È senza glutine?
La maggior parte degli ingredienti è senza glutine, ma controlla kimchi e salse per il glutine se hai sensibilità.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico e consumare entro 2–3 giorni. Tenere gli elementi separati se possibile per evitare che diventino molli.
Posso personalizzare la ciotola?
Sì. Puoi cambiare condimenti, aggiungere verdure come lattuga, cetriolo o avocado, o sostituire il kimchi con cavolo fermentato o verdure marinate. Regola il succo di lime al gusto.
Quali sono i potenziali benefici per la salute?
I ceci forniscono proteine e fibre; il kimchi aggiunge composti legati alla fermentazione e sapore; il sesamo fornisce grassi sani e polifenoli; il lime fornisce vitamina C. Utile all’interno di una dieta varia per una digestione sana.
Devo cucinare qualcosa?
La maggior parte è pronta per assemblare: sciacqua ceci in scatola o usa ceci già cotti; assembla con kimchi e verdure. Puoi tostare leggermente il sesamo se vuoi.
Ci sono allergeni a cui prestare attenzione?
Il sesamo è un allergene comune; molti kimchi contengono anche peperoncino o soia; controlla le etichette per soia, salsa di pesce o glutine se necessario.
È adatta per il meal prep o cene rapide?
Sì. Si prepara rapidamente e può essere preparata in batch; conserva i componenti separati fino al momento di servirli.
Quali sostituzioni funzionano se non ho kimchi?
Usa cavolo fermentato, verdure marinate o aggiungi più lime ed erbe per mantenere l’acidità.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
88% Salute intestinale
92% Salute intestinale
80% Salute intestinale