Polpette di pollo al paprika

Name: Polpette di pollo al paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 gram Macinato di pollo; 2 teaspoon Paprika in polvere; 1 piece Cipolla; 2 clove Aglio; 1 piece Uovo; 4 tablespoon Pangrattato; 1 teaspoon Sale; 0.5 teaspoon Pepe nero; 1 tablespoon Olio extravergine di oliva; 4 cup Brodo di pollo; 2 tablespoon Prezzemolo fresco

Polpette di pollo al paprika dal sapore delicato per supportare la digestione.

Alta proteina Pasto in una pentola Ricetta Facile

72%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Queste polpette di pollo al paprika presentano polpette magre cotte in un brodo caldo al paprika. Il piatto è facile da preparare ed equilibrato in proteine e sapore, rendendolo facile da gustare regolarmente. Si abbina naturalmente a contorni ricchi di fibre e accompagnamenti a base vegetale che supportano un'assunzione varia di fibre e polifenoli. Concentrandosi su ingredienti quotidiani e nutrienti, la ricetta si inserisce in uno stile alimentare equilibrato mirato a una digestione delicata e a una flora intestinale diversificata. Godetevi un pasto confortante, adatto alle cene in settimana che rispetta un'alimentazione consapevole e la rilevanza della salute intestinale senza fare claims medici.

July 20, 2026

Preparazione 15 min Cottura 25 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

Proteine magre provenienti dal pollo supportano pasti equilibrati senza lavorazioni pesanti.
Contiene paprika ricca di polifenoli, cipolla, aglio e prezzemolo per sapore e composti benefici all'intestino.
Semplice, ideale per una cena infrasettimanale con olio d'oliva e un'opzione di contorno ricca di fibre.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Chicken, mince

400 gram

Paprika powder

2 teaspoon

Onion

1 piece

Garlic

2 clove

Uovo

1 piece

Bread-crumbs

4 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Oil, olive

1 tablespoon

Zuppa di pollo

4 cup

Parsley

2 tablespoon

Istruzioni

Trita finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

In una ciotola capiente, unisci il macinato di pollo, la cipolla tritata, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, la paprika in polvere, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma l'impasto in piccole polpette (circa 2,5 cm di diametro) e mettile da parte.

Scalda l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi le polpette e cuoci finché non saranno dorate su tutti i lati, circa 5-7 minuti.

Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a un leggero bollore. Riduci la fiamma e cuoci per 15-20 minuti finché le polpette sono cotte.

Trita il prezzemolo fresco e incorporalo nel brodo poco prima di servire.

Servi caldo in ciotole con l'accompagnamento a tua scelta.

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Valori nutrizionali

505 kcal Calorie

46 g Proteine

28 g Carboidrati

3 g Fibre

4 g Zuccheri

20 g Grassi

3 g Grassi saturi

1.1 g Sale

FAQ

Quante porzioni rende questa ricetta?

2 porzioni.

Quali sono gli ingredienti principali?

Carne di pollo macinata, paprika in polvere, cipolla, aglio, uovo, pangrattato, sale, pepe nero, olio d’oliva, brodo di pollo, prezzemolo fresco.

Questa ricetta è senza glutine?

Contiene pangrattato (glutine). Usa pangrattato senza glutine se necessario.

Si può preparare in anticipo o congelare?

Le polpette si possono formare in anticipo; conservare in frigorifero fino a 1 giorno; congelare crude o cotte; scongelare in frigorifero e riscaldare.

Come si prepara?

Mescolare carne di pollo, cipolla, aglio, uovo, pangrattato, paprika, sale e pepe; formare polpette; rosolarle in olio d’oliva finché dorate; aggiungere brodo e cuocere 15–20 minuti; guarnire con prezzemolo.

Come si può regolare il livello di spezie?

Aumentare o diminuire la paprika; aggiungere fiocchi di peperoncino se vuoi; regolare il sale.

Quali contorni si abbinano bene per fibre e polifenoli?

Servire con verdure ricche di fibre, legumi o cereali integrali come quinoa, una insalata di verdure colorate.

Come conservare gli avanzi?

Riporre in frigorifero in contenitore ermetico per 2–3 giorni; congelare per tempi più lunghi; riscaldare quando serve.

È adatto ai bambini o a diete particolari?

Si inserisce in una dieta equilibrata; ridurre il sale per i bambini; senza glutine possibile sostituendo il pangrattato; naturalmente privo di lattosio.

Qual è il tempo totale di preparazione?

Circa 30–40 minuti.