Carrot soup with orange

Cozy carrot-orange soup to support digestion and fiber diversity.

92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

A bright carrot soup with orange provides fiber and polyphenols from carrot and citrus, supporting gentle digestion and a diverse plant-based routine. The flavors are naturally sweet and refreshing, with orange zing brightening the soup without overpowering the carrot. This simple, everyday dish can fit into a fiber-rich, plant-diverse diet and may help nourish beneficial gut bacteria as part of balanced eating. It's easy to prepare, comforting, and suitable for weeknight meals.

June 19, 2026
Carrot soup with orange
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from carrots and citrus, supporting gut-friendly bulk.
  • Contains polyphenol-rich ingredients like carrot and orange for plant diversity.
  • Plant-based, simple preparation that fits into a fiber-rich, balanced diet.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
82
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
85
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Carrot
4 pezzo
Carrot
Orange
2 pezzo
Orange
Zuppa di cipolle
1 pezzo
Zuppa di cipolle
brodo vegetale
4 tazza
Oil, olive
2 cucchiaio
Oil, olive
Salt
1 cucchiaino
Salt
pepe nero
0.5 cucchiaino

Istruzioni

1

Heat olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add chopped onion and sauté until translucent.

3

Add chopped carrots and cook for another 5 minutes.

4

Pour in the vegetable broth and bring to a boil.

5

Reduce heat and simmer for about 20 minutes until the carrots are tender.

6

Blend the soup until smooth, then stir in the orange juice and season with salt and black pepper.

7

Serve warm, garnished with orange zest if desired.

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Valori nutrizionali

210 kcal Calorie
3 g Proteine
28 g Carboidrati
6 g Fibre
9 g Zuccheri
8 g Grassi
1 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Questa zuppa di carota e arancia è adatta a una dieta vegana o basata su alimenti di origine vegetale?
Sì. È fatta con ingredienti vegetali; usa brodo vegetale per mantenerla vegan.
Quanta fibra fornisce una porzione?
Dipende dagli ingredienti e dalla porzione; le carote e le altre verdure forniscono fibre. Per grammi esatti, consulta le informazioni nutrizionali della ricetta.
Quali sono i benefici per la salute?
Fornisce fibre e polifenoli dalla carota e dall'arancia, che possono supportare la salute intestinale all'interno di una dieta equilibrata.
Posso personalizzare il sapore o la dolcezza?
Sì. Regola con spezie come zenzero o cumino, un po' di scorza d'arancia o un filo d'olio d'oliva; aggiusta il sale.
Posso congelare gli avanzi?
Sì. Lascia raffreddare, riponi in frigo per 3-4 giorni; congela per 2-3 mesi.
È adatta ai bambini o a chi è allergico agli agrumi?
Per i bambini, frulla molto finemente e introduci gradualmente; evitare l'arancia in caso di allergia agli agrumi; consulta un medico se hai dubbi.
Quali spezie o erbe si abbinano bene?
Zenzero, cumino, coriandolo, timo, pepe nero o erbe fresche come prezzemolo.
Quali condimenti o suggerimenti di servizio si adattano?
Un filo d'olio d'oliva, pepe, erbe fresche; accompagnare con pane integrale.
Quanto tempo ci vuole per prepararla?
Circa 30–40 minuti in totale, a seconda del taglio e dell'uso del frullatore.