Purè di broccoli con pollo affumicato

Purè cremoso di broccoli con pollo affumicato per una digestione delicata.

Alta fibra Ricco di antiossidanti
88%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Questo purè cremoso di broccoli abbina verdure tenere con pollo affumicato per un pasto ricco di fibre e bilanciato. I broccoli forniscono fibre vegetali e polifenoli che possono supportare abitudini alimentari amiche dell'intestino, mentre le proteine del pollo completano il piatto. Una semplice consistenza di purè lo rende facile da digerire e gustare come parte di un menu vario e quotidiano. La ricetta ti invita a assaporare sapori delicati e nutrienti che si inseriscono in un approccio ricco di fibre e a base vegetale, senza salse pesanti.

June 19, 2026
Purè di broccoli con pollo affumicato
Preparazione 15 min Cottura 20 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre grazie ai broccoli e verdure di accompagnamento, che supportano la salute intestinale.
  • Bilanciato con pollo affumicato che fornisce proteine e una texture delicata.
  • A base vegetale con broccoli ricchi di polifenoli e ingredienti semplici e minimamente lavorati.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
75

Ingredienti

Broccoli
32 tablespoon
Broccoli
Smoked chicken
200 gram
Smoked chicken
Potato
2 piece
Potato
Burro
6 teaspoon
Burro
Latte, intero
0.5 glass
Latte, intero
Salt
1 teaspoon
Salt

Istruzioni

1

Cuoci a vapore i broccoli fino a quando sono teneri, circa 5-7 minuti.

2

In una ciotola, unisci i broccoli cotti al vapore con olio d'oliva, sale e pepe.

3

Schiaccia il composto fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Sminuzza il pollo affumicato e incorporalo nel purè di broccoli.

5

Mescola la panna per aggiungere cremosità e servi caldo.

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Valori nutrizionali

520 kcal Calorie
34 g Proteine
28 g Carboidrati
8 g Fibre
5 g Zuccheri
22 g Grassi
5 g Grassi saturi
1.1 g Sale

FAQ

Questo purè di broccoli con pollo affumicato è senza glutine?
Può essere senza glutine se usi ingredienti privi di glutine ed eviti addensanti o salse contenenti glutine. Controlla gli ingredienti.
Posso renderlo senza lattosio o dairy-free?
Sì—sostituisci i latticini con alternative vegetali e usa olio o burro senza lattosio.
Quante porzioni rende?
L’articolo non specifica le porzioni; adattale alle tue esigenze (tipicamente 2–4 a seconda della porzione).
Il pollo affumicato è piccante o solo affumicato?
Ha un sapore affumicato; non è piccante di per sé a meno che tu non aggiunga peperoncino.
Come rendere la texture ancora più cremosa?
Frullalo brevemente nel frullatore o con un frullatore a immersione e aggiungi un po’ di liquido se serve.
Posso congelare gli avanzi?
Sì, gli avanzi si possono congelare; riscaldali con attenzione e la texture potrebbe cambiare.
Quali sono i principali benefici per la salute?
Il broccolo fornisce fibre e polifenoli; il pollo fornisce proteine, rendendo il piatto ricco di proteine e fibre e bilanciato.
Posso sostituire i broccoli con un’altra verdura?
Si può provare cavolfiore o piselli verdi per una purè simile, ma sapore e consistenza cambieranno.
Con cosa si abbina bene?
Una semplice insalata, cereali integrali o un contorno leggero come quinoa o riso integrale.
Questo piatto è adatto a una dieta a basso contenuto di carboidrati?
Può adattarsi a una dieta a basso contenuto di carboidrati a seconda della porzione e degli amidi aggiunti.