Adzuki Bean and Artichoke Bowl with Parsley

Name: Adzuki Bean and Artichoke Bowl with Parsley
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 12 cucchiaio Fagioli azuki (cotti); 2 pezzo Cuori di carciofo; 2 cucchiaio Prezzemolo fresco (tritato); 1 tazza Riso integrale (cotto); 2 cucchiaio Olio d'oliva; 2 pezzo Spicchi d'aglio; 1 pezzo Limone; 1 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Pepe nero

Fiber-rich Adzuki Bean and Artichoke Bowl supports gentle digestion.

Alta fibra Ad alto contenuto proteico A base di piante

92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This Adzuki Bean and Artichoke Bowl with Parsley is a fiber-rich, plant-forward dish designed to support gentle digestion and daily balance. The combination of creamy beans and artichokes offers diverse fiber and prebiotic potential, while parsley adds fresh polyphenols and a bright finish. It pairs well with other vegetables and whole-grain sides, helping broaden fiber diversity and nourish a varied gut-friendly plate. As part of a varied plant-forward week, it may support microbiome diversity and balanced eating.

June 17, 2026

Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

Rich in fiber from legumes and vegetables.
Includes diverse plant ingredients and herbs for polyphenols.
Balanced with plant protein and healthy fats.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Fagiolo, rosso

12 cucchiaio

Artichoke

2 pezzo

Parsley

2 cucchiaio

Rice, brown

1 tazza

Oil, olive

2 cucchiaio

Garlic

2 pezzo

Limone

1 pezzo

Salt

1 cucchiaino

Pepe

0.5 cucchiaino

Istruzioni

Rinse the adzuki beans and soak them in water overnight.

Cook the adzuki beans in fresh water until tender, about 45 minutes.

Steam or boil the artichoke until tender.

Chop the parsley finely.

In a bowl, combine the cooked adzuki beans, steamed artichoke, parsley, olive oil, salt, and pepper.

Mix well and serve warm or at room temperature.

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Valori nutrizionali

420 kcal Calorie

18 g Proteine

52 g Carboidrati

11 g Fibre

6 g Zuccheri

12 g Grassi

2 g Grassi saturi

0.6 g Sale

FAQ

Questo piatto è vegano/vegetariano e privo di latticini?

Sì, è a base vegetale e privo di latticini.

Cosa lo rende buono per la digestione?

È ricco di fibre grazie ai fagioli azuki e ai carciofi; può sostenere una digestione delicata; inizia con porzioni piccole se non sei abituato alle fibre.

Posso personalizzarlo con altre verdure o cereali?

Sì; aggiungi altre verdure o servi con cereali integrali come quinoa, riso integrale o orzo per diversificare le fibre.

È privo di glutine?

Sì, naturalmente privo di glutine se usi condimenti e ingredienti senza glutine.

Come conservare e riscaldare gli avanzi?

Conserva in frigorifero per 3–4 giorni. Riscalda sul fuoco o nel microonde finché è caldo.

Cosa succede se sono sensibile ai fagioli?

I fagioli possono causare gas; sciacquali bene, m Islamabad? No. Dobbiamo correggere:

Quanto tempo ci vuole per cucinare?

Circa 30 minuti.

Cosa fornisce il prezzemolo dal punto di vista nutrizionale?

Il prezzemolo fornisce polifenoli e vitamina K; se assumi anticoagulanti, usa il prezzemolo con moderazione e consulta un medico.

Posso prepararlo in anticipo?

Sì; è adatto al meal prep. Si conserva in frigorifero 2–3 giorni e può essere preparato in anticipo; può anche essere congelato dopo la cottura.

Come potenziare ulteriormente la diversità del microbioma con questo piatto?

Abbinalo a diverse verdure e a un contorno di cereali integrali per aumentare la diversità delle fibre; l’abbinamento fagioli-carciofi-patata ha potenziale prebibiotico.