I tuoi microbi intestinali digeriscono carboidrati, fibre e alcune proteine. Così, utilizzano percorsi metabolici che trasformano componenti del cibo in piccole molecole. Questi prodotti possono sostenere l'uso di energia e aiutare a regolare le condizioni dell'intestino.
Un esempio chiave è la fermentazione delle fibre alimentari. I batteri benefici scompongono le fibre in acidi grassi a catena corta (come il butirrato), che possono nutrire le cellule intestinali e sostenere una mucosa intestinale più sana.
Quando i percorsi si spostano, anche la digestione e il metabolismo possono cambiare. Ad esempio, microbi diversi producono metaboliti differenti, e l'equilibrio di queste sostanze può influenzare i segnali di infiammazione e come il tuo corpo gestisce glucosio e grassi.