Pita integral com húmus e tomates assados

Pita rica em fibra com húmus e tomates para apoiar uma digestão suave.

Receita Fácil
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Pita integral saudável é preenchido com húmus cremoso e tomates assados quentes para uma dentada satisfatória, de origem vegetal. Esta montagem rápida junta diversas fontes de fibra de grãos integrais e leguminosas, incluindo fibra prebiótica do húmus, para além de polifenóis dos tomates que apoiam uma digestão suave. A combinação ajuda a introduzir variados alimentos de origem vegetal nas refeições do dia a dia, apoiando um padrão alimentar equilibrado e um ambiente intestinal amigável. Sirva como lanche ou almoço leve, e acompanhe com folhas verdes para aumentar a cor e a diversidade de plantas nas suas refeições.

July 31, 2026
Pita integral com húmus e tomates assados
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra a partir do pita integral, húmus e tomates.
  • Estrutura variada de plantas (grãos, leguminosas, vegetais, ervas) apoia a variedade.
  • Equilibrado com proteína à base de plantas, gorduras saudáveis e carboidratos complexos.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Pão, pita
2 piece
Pão, pita
Hummus
4 tablespoon
Hummus
Tomate
2 piece
Tomate
Óleo, azeite
1 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.25 teaspoon
Pimenta-preta
Manjericão
2 teaspoon
Manjericão

Instruções

1

Pré-aquecer o forno a 200°C. Parta os tomates ao meio e disponha-os num tabuleiro. Regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta preta e asse por 20–25 minutos, até ficarem macios e ligeiramente caramelizados.

2

Aqueça o pão pita integral no forno ou torradeira até ficar levemente crocante, mas ainda flexível.

3

Espalhe 2 colheres de sopa de húmus de forma uniforme dentro de cada metade de pita.

4

Recheie cada pita com as metades de tomate assado e decore com folhas de manjericão fresco.

5

Sirva imediatamente como snack ou almoço leve, opcionalmente com um acompanhamento de folhas verdes.

Nutrição

290 kcal Calorias
11 g Proteína
35 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
4 g Açúcar
15 g Gordura
1 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Quantas porções rende esta receita?
2 porções.
Este pita integral é adequado para uma refeição à base de plantas?
Sim, é à base de plantas e adequado para dietas veganas.
Como assar os tomates para este prato?
Corte os tomates ao meio, regue com azeite, tempere com sal e pimenta e asse a 200°C por 20–25 minutos até ficarem macios e caramelizados.
Posso personalizar as coberturas/recheios?
Sim—use outros vegetais ou ervas, ou varie o hummus.
Como armazenar as sobras?
Guarde na geladeira por até 1 dia; repita o pão pita antes de comer.
Posso preparar com antecedência ou congelar componentes?
Tomates assados podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira; reaqueça antes de servir; congelar não é recomendado para manter a textura.
Existe uma alternativa sem glúten ao pita integral?
Use pita sem glúten ou wrap sem glúten; verifique se os ingredientes são sem glúten.
Qual é o teor de fibra desta refeição?
A fibra vem do pita integral e do hummus; a quantidade exata depende da marca.
Quais alérgenos devo verificar?
O hummus pode conter gergelim; o pita pode conter glúten; verifique os ingredientes.
Combina bem com folhas verdes?
Sim, servir com folhas verdes acrescenta cor e fibra.