Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl with Tarragon

Name: Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl with Tarragon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup Adzuki beans; 200 gram Asparagus; 1 cup Grains (e.g., brown rice or quinoa); 1 teaspoon Tarragon; 1 tablespoon Olive oil; 1 teaspoon Lemon juice; 0.5 teaspoon Salt; 0.25 teaspoon Black pepper

Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl supports gentle gut health

89%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Cozy Warm Adzuki Bean and Asparagus Grain Bowl with Tarragon blends protein-rich beans, hearty grains, and crisp asparagus for a satisfying, fiber-forward meal. Adzuki beans contribute both soluble and insoluble fiber, while the grain base adds plant diversity and steady energy. Tarragon provides bright flavor to keep meals enjoyable, and the mix of vegetables brings polyphenols and different textures. This bowl supports gentle digestion and day-to-day fiber variety, making a practical, plant-friendly choice that fits into balanced eating without fuss.

July 28, 2026

Preparação 15 min Cozedura 30 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rich in fiber from legumes, vegetables, and whole grains.
Includes diverse plant ingredients for gut-friendly variety.
Balanced with plant protein, healthy fats, and flavorful herbs without added sugar.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Feijão vermelho

1 cup

Espargos, verdes

200 gram

Arroz integral

1 cup

Estragão

1 teaspoon

Óleo, azeite

1 tablespoon

Sumo de limão

1 teaspoon

Sal

0.5 teaspoon

Pimenta-preta

0.25 teaspoon

Instruções

Rinse and cook adzuki beans according to package instructions until tender, then drain and set aside.

Cook grains (brown rice or quinoa) in water or vegetable broth until fluffy, then fluff with a fork.

Trim the woody ends from asparagus spears and steam or blanch for 3-5 minutes until tender-crisp, then drain.

In a large bowl, combine cooked beans, grains, and asparagus. Drizzle with olive oil and lemon juice.

Season with salt, black pepper, and fresh tarragon. Toss gently to combine.

Serve warm in bowls, garnished with extra tarragon if desired.

Nutrição

290 kcal Calorias

20 g Proteína

87 g Hidratos de carbono

19 g Fibra

4 g Açúcar

7 g Gordura

1 g Gordura saturada

1.25 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais e seus benefícios?

Feijões adzuki, aspargos, grãos (arroz integral ou quinoa) e estragão; juntos fornecem fibra, proteína de origem vegetal, vitaminas e minerais; a fibra ajuda na digestão.

Quanto tempo leva para preparar este bowl?

Cerca de 60–75 minutos do início (feijões secos + grãos crus). Se usar feijões enlatados e grãos já cozidos, leva cerca de 20–30 minutos.

Posso usar feijões adzuki enlatados e grãos já cozidos?

Sim. Enxágue os feijões enlatados e use grãos já cozidos para economizar tempo.

Este prato é sem glúten?

Sim, desde que use grãos sem glúten e evite contaminação cruzada.

Posso personalizar com outros vegetais ou ervas?

Sim. Experimente ervilhas, espinafres, brócolos ou salsa; ajuste os temperos a gosto.

Como armazenar sobras?

Refrigere rapidamente; guarde 2–3 dias em recipiente hermético.

Como ajustar o sal ou temperos?

Comece com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; ajuste ao gosto; suco de limão dá frescor, estragão dá aroma.

Este prato é adequado para uma dieta vegana?

Sim, é adequado para uma dieta vegana.

Pode congelar ou preparar com antecedência?

Feijões e grãos congelam bem se armazenados separadamente; a textura dos aspargos pode mudar com o congelamento; é melhor preparar fresco ou reaquecer pouco antes de servir.