Sopa de marisco com legumes

Sopa reconfortante de marisco com legumes para apoiar a digestão e a diversidade de fibras.

Alto teor de proteína Refeição de uma só panela
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta sopa de marisco com legumes oferece uma tigela leve e reconfortante, ideal para dias agitados, ao mesmo tempo que apoia a digestão. Uma refeição à base de caldo fornece proteína magra do marisco e uma combinação de legumes para fornecer fibra, polyfenóis e diversidade de plantas; elementos que nutrem um ambiente intestinal equilibrado sem peso. O calor suave e os sabores limpos tornam-na fácil de saborear lentamente, apoiando uma alimentação consciente e energia estável durante o dia. É uma opção simples e nutritiva para refeições do dia a dia que respeita a diversidade nutricional e rotinas amigas do intestino.

July 20, 2026
Sopa de marisco com legumes
Preparação 15 min Cozedura 30 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Vegetais ricos em fibra e polifenóis ajudam a diversidade intestinal.
  • Marisco magro fornece proteína e gorduras ômega-3 alinhadas com uma alimentação anti-inflamatória.
  • Muitos vegetais e ervas contribuem para a diversidade na dieta e o sabor sem peso.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Whitefish
200 gram
Whitefish
salmão
150 gram
salmão
Shrimp
100 gram
Shrimp
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Carrot
2 piece
Carrot
aipo
2 piece
aipo
alho-porro
1 piece
alho-porro
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Tomato
2 piece
Tomato
Zucchini
1 piece
Zucchini
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Bay leaf
1 piece
Bay leaf
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Salt
1 teaspoon
Salt

Instruções

1

Prepare os vegetais: descasque e pique a cenoura, o aipo, a cebola e o alho. Corte o alho-poró e a abobrinha, e pique o tomate.

2

Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Junte a cebola, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue por 5 minutos até ficarem macios.

3

Adicione o alho-poró, a abobrinha e o tomate à panela. Cozinhe mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

4

Junte o caldo de legumes e a folha de louro. Leve a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.

5

Corte o peixe branco e o salmão em pedaços pequenos. Adicione ao caldo com os camarões.

6

Deixe ferver suavemente por 5-7 minutos até que o marisco esteja cozido e opaco.

7

Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Retire a folha de louro.

8

Junte a salsa fresca pouco antes de servir. Sirva a sopa em taças, ainda quente.

Nutrição

470 kcal Calorias
51 g Proteína
22 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
5 g Açúcar
24 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.15 g Sal

FAQ

Esta sopa é sem glúten?
Sim, se usar caldo de legumes sem glúten; verifique o rótulo.
Posso substituir outros frutos do mar ou omitir algum?
Sim, substitua o peixe branco/salmão/camarão por outros peixes firmes ou frutos do mar; ou omita os frutos do mar para uma versão vegetariana.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?
Esfrie e guarde na geladeira; consuma em 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Como deixar essa sopa com menos sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio ou caseiro; não adicione sal extra; prove antes de servir.
Como saber se o frutos do mar está cozido?
Peças de peixe devem ficar opacas e desfiar facilmente; camarões devem ficar rosados e firmes.
Posso fazer versão vegana sem frutos do mar?
Sim, retire os frutos do mar e acrescente mais legumes ou tofu.
Posso congelar a sopa?
Sim, pode congelar após o cozimento; a textura pode mudar; descongele na geladeira e reaqueça suavemente.
Com o que servir?
Acompanhe com pão crocante, uma salada simples ou um acompanhamento de grãos integrais.
Posso ajustar o picante?
Sim, adicione flocos de pimenta ou pimenta a gosto; omita se preferir.