Wrap de húmuss com repolho em conserva

Wrap amigável ao intestino com repolho em conserva e húmuss rico em fibra.

Base Vegetal Receita Fácil Apto para famílias
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta envolvente colorida de vegetais combina repolho em conserva picante com húmuss cremoso e vegetais crocantes para uma refeição portátil e satisfatória. O repolho em conserva traz notas suaves de fermentação e fibra, enquanto o húmuss fornece proteína de origem vegetal e fibra adicional. Uma mistura de vegetais suporta a diversidade de fibras e polifenóis que alimentam as bactérias benéficas do intestino. É equilibrada para energia cotidiana e fácil de personalizar com diferentes folhas verdes e vegetais, tornando-a uma opção prática com fibra para dias ocupados.

July 30, 2026
Wrap de húmuss com repolho em conserva
Preparação 15 min Cozedura 0 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de grãos integrais, húmuss e vegetais.
  • Inclui sauerkraut fermentado para micróbios benéficos ao intestino.
  • Uma diversidade de plantas apoia polifenóis e variedade de vegetais.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
82
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
90
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Húmus
0.5 cup
Húmus
Chucrute
0.5 cup
Chucrute
Wrap, whole grain
2 piece
Wrap, whole grain
Carrot
0.5 cup
Carrot
Cucumber
0.5 cup
Cucumber
Capsicum, red
0.5 cup
Capsicum, red
Alface
1 cup
Alface
Oil, olive
1 teaspoon
Oil, olive
Sumo de limão
1 teaspoon
Sumo de limão
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Coloque as wraps integrais sobre uma superfície limpa.

2

Espalhe uma camada generosa de húmuss de forma uniforme em cada wrap, deixando uma margem de 2,5 cm nas bordas.

3

Sobre o húmuss, disponha o repolho em conserva, a cenoura ralada, o pepino fatiado e tiras de pimento vermelho.

4

Adicione um punhado de folhas de alface fresca por cima dos vegetais.

5

Regue levemente com azeite e sumo de limão, depois tempere com uma pitada de sal e pimenta preta.

6

Enrole cuidadosamente cada wrap firmemente a partir de uma ponta, dobrando as bordas para selar o recheio.

7

Corte cada wrap ao meio na diagonal e sirva de imediato, ou envolva em papel manteiga para uma refeição portátil.

Nutrição

430 kcal Calorias
12 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.6 g Sal

FAQ

Este wrap é vegetariano ou vegano?
Vegetariano. Não contém produtos de origem animal; pode ser vegano se a wrap também for vegan.
É sem glúten?
A wrap contém glúten; use uma wrap certificada sem glúten para torná-lo sem glúten.
Quantas porções rende?
2 porções (2 wraps).
Quais são as principais fontes de proteína e fibra?
O homus fornece proteína vegetal e fibra; o repolho em conserva e os vegetais adicionam mais fibra.
Como armazenar sobras?
Guarde os ingredientes na geladeira; os wraps montados são melhores frescos; se necessário, envolva em papel manteiga e refrigere por até 1 dia.
Posso personalizar com outras folhas/vegetais?
Sim—substitua por espinafre, couve, brotos, pimentões, etc.
Há alergênicos comuns aos quais devo prestar atenção?
O homus pode conter gergelim (tahine); as wraps podem conter glúten; verifique os rótulos se tiver alergias.
Dicas para evitar que o wrap fique encharcado?
Espalhe o homus até as bordas, seque bem os vegetais e evite molhos excessivos.
Posso prepará-lo com antecedência para o almoço?
É melhor comer fresco; você pode preparar o recheio com antecedência e montagem na hora de comer, ou embrulhar e refrigerar.