Banana egg pancakes with oats

Gentle, fiber-rich banana oat pancakes for balanced digestion.

Fibra rica Receita Fácil
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

These banana egg pancakes with oats blend ripe fruit, protein, and fiber into an easy, wholesome breakfast. Oats provide soluble fiber that can support regular digestion, while bananas contribute texture and natural sweetness. The combination helps you include more fiber-rich foods and variety in a daily routine, which can support balanced nutrition and gut-friendly habits. This quick, simple recipe fits busy mornings while keeping ingredients straightforward.

June 18, 2026
Banana egg pancakes with oats
Preparação 10 min Cozedura 10 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from oats and banana, supporting digestion.
  • Balanced with protein from eggs and slow-release carbohydrates.
  • Simple, quick breakfast with minimal ingredients.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
72
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Banana
2 unidade
Banana
ovo
2 unidade
ovo
Oatmeal
1 xícara
Oatmeal
canela
1 colher de chá
canela
Oil, olive
1 colher de sopa
Oil, olive
Salt
1 pitada
Salt

Instruções

1

In a mixing bowl, mash the bananas until smooth.

2

Add the eggs, oatmeal, cinnamon, salt, and mix until well combined.

3

Heat a non-stick skillet over medium heat and add oil.

4

Pour small amounts of the batter onto the skillet and cook for 2-3 minutes on each side, or until golden brown.

5

Serve warm with your favorite toppings.

Nutrição

320 kcal Calorias
12 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
12 g Açúcar
9 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.4 g Sal

FAQ

Essas panquecas são sem glúten?
Use aveia certificada sem glúten e verifique os demais ingredientes. A aveia é naturalmente sem glúten, mas pode ocorrer contaminação cruzada durante o processamento.
Posso torná-las veganas ou sem lactose?
Sim. Substitua os ovos por um aglutinante vegano como ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo) ou use banana amassada com um pouco de leite vegetal. A textura pode variar.
Quão maduro a banana precisa estar?
Bananas bem maduras com manchas marrons oferecem mais doçura e amassam facilmente.
Quanto tempo levam para cozinhar e quantas panquecas rendem?
Cozinhe em fogo médio até aparecerem bolhas e as bordas ficarem firmes, cerca de 2–3 minutos de cada lado. Rende cerca de 2–3 panquecas, dependendo do tamanho.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias. Pode congelar para armazenamento mais longo.
Que coberturas combinam?
Fruta fresca, iogurte, manteiga de nozes ou um pouco de xarope de bordo ou mel. Mantenha porções moderadas se estiver atento ao açúcar.
Posso adicionar proteína ou fibra?
Sim: adicione sementes de chia, linhaça moída ou uma porção de proteína em pó. Pode ser necessário ajustar o líquido para manter a consistência.
Posso substituir os ingredientes?
Se não tiver aveia, moa-as até virar farinha de aveia. Você pode usar leite vegetal. Para uma versão sem ovo, use ovos de linhaça; a banana oferece umidade e doçura.
Esta receita é adequada para crianças?
Sim, é simples e suave. As crianças podem ajudar a amassar a banana e mexer.