Descrição da receita
June 21, 2026
Baby potatoes with green beans and salmon
Comforting skillet of potatoes, beans, and salmon to support gentle digestion.
Alto teor de ômega-3
Rico em proteína
Alimento integral
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from potatoes and green beans.
- Includes salmon providing protein and omega-3s.
- Colorful greens and herbs add polyphenols and dietary variety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Baby potato
400
gram
Feijão, verde
200
gram
salmão
300
gram
Oil, olive
2
tablespoon
fresh herbs
2
tablespoon
sumo de limão
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Rinse and halve the baby potatoes.
2
In a skillet, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the baby potatoes and cook until golden brown, about 10 minutes.
4
Add the green beans and cook for an additional 5 minutes until tender.
5
Meanwhile, season the salmon with salt and black pepper.
6
Push the potatoes and beans to the side of the skillet and add the salmon.
7
Cook the salmon for about 5 minutes on each side or until fully cooked.
8
Drizzle with lemon juice and sprinkle with fresh herbs before serving.
Nutrição
520 kcal
Calorias
34 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
26 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten se não adicionar molhos com glúten.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos, dependendo das porções.
Como armazenar as sobras?
Deixe esfriar e guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias.
Posso usar salmão e vagens congelados?
Sim, descongele completamente e cozinhe até o salmão ficar cozido; as vagens podem cozinhar conforme a preferência.
Dá para deixar vegetariano ou vegano?
Sim, substituindo o salmão por uma proteína vegetal como tofu ou tempeh.
Como posso adaptar para digestão ou aumentar a fibra?
Use batatas com pele e feijões para mais fibra; mantenha molhos leves.
Quais são os benefícios nutricionais dos ingredientes?
Fibra de batatas e feijões; proteína e ômega-3 do salmão.
Que substituições posso usar se não puder comer salmão?
Tofu, tempeh ou outra proteína vegetal; ou outro peixe magro.
Qual deve ser a temperatura interna segura para o salmão?
Cozinhe até ficar opaco e desfiar; objetivo cerca de 63°C (145°F) no ponto mais grosso.
Posso preparar com antecedência?
Sim, prepare com antecedência e guarde na geladeira por 2–3 dias.