Avocado Egg Bean Breakfast Plate

Name: Avocado Egg Bean Breakfast Plate
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 peça abacate; 4 peça ovo; 1 colher de sopa fava; 1 colher de sopa feijão preto; 1 colher de sopa azeite; 1 pitada sal; 1 pitada pimenta; 1 colher de sopa ervas aromáticas frescas

A fiber-rich, balanced plate supporting digestion and gut diversity.

Rico em antioxidantes Rico em proteína

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This Avocado Egg Bean Breakfast Plate blends creamy avocado with protein-rich eggs and fiber-packed beans for a satisfying start. The mix delivers both soluble and insoluble fiber, plus plant-based fats and polyphenols that can support a gentle, varied diet. With simple prep and room for colorful toppings, it helps build balanced everyday eating while nourishing beneficial gut bacteria through diverse plant ingredients. Easy to customize with herbs, greens, or spices, this plate supports digestion-friendly meals without fuss.

June 15, 2026

Preparação 10 min Cozedura 6 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rich in fiber from beans, avocado, and vegetables.
Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

abacate

1 peça

ovo

4 peça

Fava

1 colher de sopa

Bean, black

1 colher de sopa

Oil, olive

1 colher de sopa

sal

1 pitada

pimenta

1 pitada

ervas aromáticas frescas

1 colher de sopa

Instruções

Slice the avocado in half, remove the pit, and scoop the flesh into a bowl.

Hard-boil the eggs for about 8-10 minutes, then peel and chop them.

In a frying pan, heat olive oil over medium heat and add the broad beans and black beans. Season with a pinch of salt and pepper, and sauté for a few minutes.

On a plate, arrange the avocado, chopped eggs, and beans together.

Garnish with fresh herbs before serving.