Descrição da receita
July 30, 2026
Anti-Inflammatory Ginger Lentil Tray Bake
Warm, fiber-rich lentil tray bake for gentle digestion support
Anti-Inflamatório
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils and vegetables supports gut health.
- Includes anti-inflammatory ginger and turmeric for flavor and polyphenols.
- Plant-based with olive oil provides balanced fats and protein.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Lentilhas
1
tablespoon
Gengibre
1
cup
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Cúrcuma
1
teaspoon
Cumin
1
teaspoon
Pó de páprica
1
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Caldo de legumes
1
cup
SalsaPt
2
tablespoon
Instruções
1
Preheat oven to 200°C (392°F).
2
Rinse lentils and drain well. Chop onion and garlic finely.
3
In a large bowl, combine lentils, chopped onion, minced garlic, olive oil, turmeric, cumin, paprika, salt, and black pepper. Mix well.
4
Spread the mixture evenly in a baking tray. Pour vegetable broth over the top.
5
Bake for 30-35 minutes, or until lentils are tender and top is slightly crispy.
6
Remove from oven, let cool slightly, and garnish with fresh parsley before serving.
Nutrição
320 kcal
Calorias
14 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
4 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
3 g
Sal
FAQ
A receita é vegana/ vegetariana?
Sim, é baseada em plantas, sem produtos de origem animal.
Preciso pré-cozinhar as lentilhas ou elas cozinham no forno?
Não é necessário pré-cozinhar; as lentilhas cozinham no forno com o caldo.
Como guardar as sobras?
Esfrie completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça lentamente.
É sem glúten?
Sim, usa ingredientes sem glúten; verifique o caldo se houver sensibilidade.
Posso personalizá-lo com outros vegetais ou especiarias?
Sim, adicione outros vegetais picados ou ajuste as especiarias a gosto mantendo o método de cozimento.
Quantas porções rende?
A receita serve 2 porções; pode aumentar se desejar.
Posso congelar ou preparar para refeições?
Sim, sobras podem ser congeladas; descongele e reaqueça até ficar bem quente.
Com o que servir?
Pode servir sozinho ou com arroz, quinoa ou pão integral.
Como ajustar o nível de picante?
Reduza o gengibre, páprica ou pimenta a gosto; adicione mais depois, se necessário.