Descrição da receita
July 31, 2026
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Oregano
Adzuki bean and artichoke tart boosts fiber and gut-friendly flavor.
Rico em Proteínas
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from adzuki beans and artichokes.
- Incorporates a fermented ingredient (sourdough) and olive oil with polyphenols.
- Plant diversity from legumes, vegetables, herbs, and grains supports gut-friendly variety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bean, red
1
cup
Alcachofra
2
cup
Pão, fermentação natural
1
slice
Oregano
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instruções
1
Preheat oven to 375°F (190°C).
2
Dice sourdough bread into small cubes and toast in olive oil until golden. Set aside.
3
In a bowl, mix cooked adzuki beans, chopped artichoke hearts, salt, pepper, and oregano.
4
Press the toasted sourdough cubes into a tart pan to form a crust.
5
Spoon the bean and artichoke mixture evenly over the crust.
6
Bake for 25-30 minutes until edges are crisp and filling is heated through.
7
Let cool slightly before slicing and serving.
Nutrição
335 kcal
Calorias
12 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
3 g
Açúcar
11 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
FAQ
Este tart é vegano?
Sim; não leva produtos de origem animal.
Posso usar feijão azuki enlatado?
Sim; enxágue e escorra.
Dá para deixar sem glúten?
A crosta usa pão de fermentação natural. Substituição sem glúten: pão sem glúten ou crosta de farinha de amêndoa ou de cieciorryza; tempos de forno podem variar.
Quanto tempo leva?
Preparação ~15 minutos, assar 25–30 minutos, total ~40–45 minutos.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético 2–3 dias; reaqueça antes de servir.
Quais são os benefícios nutricionais?
Fibra, proteína vegetal, prebióticos e polifenóis.
Posso adicionar queijo ou lácteos?
A receita é vegana; adicionar queijo mudaria.
Posso congelar?
Congele antes ou depois de assar; descongele e reaqueça.
Com o que combinar?
Uma salada simples ou acompanhamento levemente fermentado fica bem.