Risco de Doença transmitida por alimentos: Passos simples para proteger a sua família

Compreender o risco de doenças transmitidas por alimentos é o primeiro passo para proteger a sua família. Ao adotar passos simples e práticos hoje — mãos limpas, temperaturas seguras e armazenamento inteligente — pode reduzir drasticamente as hipóteses de acidentes na cozinha que possam evoluir para doenças. Comece pelas mãos: lave-as com sabão durante pelo menos 20 segundos antes de manusear qualquer alimento, após tocar carne crua e após usar o banheiro. Mantenha alimentos crus e cozidos separados e certifique-se de que as sobras sejam resfriadas e armazenadas rapidamente para minimizar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Na cozinha, dicas práticas fazem a diferença. Use tábuas de corte separadas para carne crua e alimentos prontos a comer, e nunca reutilize marinadas que tocaram carne crua, a menos que as tenha fervido primeiro. Cozinhe aves a 74°C, carnes moídas a 71°C e reaqueça as sobras a pelo menos 74°C. Refrigere alimentos perecíveis dentro de duas horas (ou uma hora se estiver muito quente lá fora), mantenha a sua geladeira a ou abaixo de 4°C e congele os itens a 0°F (-18°C) ou abaixo. Combinando estas rotinas com armazenamento consciente e etiquetagem dos alimentos, diminui ativamente o risco de doenças transmitidas por alimentos na sua casa. Para além da higiene padrão, podes pensar na saúde intestinal como parte da resiliência geral. O InnerBuddies oferece um Sistema Operacional Modular de Saúde Intestinal que tanto consumidores como empresas podem usar para realizar testes de microbioma intestinal e obter insights. O seu Índice de Saúde do Microbioma Intestinal (uma pontuação de 0 a 100) fornece uma visão geral da saúde intestinal com base numa parceria exclusiva com a Universidade EAFIT na Colômbia. Também apresenta Abundância de Bactérias e Funções de Bactérias, juntamente com análises de Grupos-Alvo para tópicos como Envelhecimento Saudável, Desporto de Endurance, Desporto de Potência e Saúde da Pele & Cabelo. Com conselhos de nutrição personalizados, derivados de diários alimentares de 3 dias e amostras de fezes, além de orientações específicas sobre probióticos e prebióticos, o InnerBuddies ajuda-o a transformar dados em ações concretas. Saiba mais sobre as opções para consumidores na página do teste de microbioma: teste de microbioma do InnerBuddies, e considere adquirir uma Associação de Saúde Intestinal para suporte contínuo. Se estiver a explorar soluções de saúde intestinal para famílias ou parceiros, o InnerBuddies também oferece uma via B2B para trazer estas capacidades aos seus produtos ou serviços. Pode explorar tornar-se parceiro aqui: programa de parceiros do InnerBuddies. Todas as opções — de testes de microbioma para consumidores até orientações por subscrição e parcerias comerciais — foram desenhadas para complementar as práticas diárias de segurança alimentar, ajudando-o a reduzir riscos e apoiar o bem-estar da sua família hoje.