Zucchini tortilla with onion

A light zucchini onion tortilla that supports gentle digestion.

78%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Soft, veggie-forward tortillas made with zucchini and onion offer a simple, fiber-rich option for everyday meals. The vegetables add moisture, while onion brings gentle prebiotic fibers that may support a varied gut-bacteria profile. Polyphenols from zucchini and onion contribute to plant diversity, aligning with a balanced eating pattern. This easy tortilla pairs well with balanced fillings or toppings, supporting gentle digestion and a meal that fits into a mindful, microbiome-friendly approach to eating.

July 13, 2026
Zucchini tortilla with onion
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Fiber-rich vegetables support gentle digestion.
  • Polyphenol-rich zucchini and onion offer plant diversity and flavor.
  • Balanced with protein from eggs and healthy fats from olive oil.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
40
🍇 Gęstość polifenoli
65
🧬 Wsparcie różnorodności
65
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
70
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
70

Składniki

Zucchini
2 piece
Zucchini
Onion
1 piece
Onion
Mąka
1 cup
Mąka
Jajko
2 piece
Jajko
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Grate the zucchini and finely chop the onion.

2

Place grated zucchini in a clean kitchen towel and squeeze out excess moisture.

3

In a mixing bowl, combine zucchini, onion, flour, eggs, salt, and pepper. Mix well until a batter forms.

4

Heat olive oil in a non-stick skillet over medium heat.

5

Pour about 1/4 cup of batter per tortilla into the skillet, spreading it into a thin circle.

6

Cook for 2-3 minutes per side until golden brown and cooked through.

7

Repeat with remaining batter, adding more oil as needed.

8

Serve warm with your favorite fillings or toppings.

Wartości odżywcze

480 kcal Kalorie
13 g Białko
58 g Węglowodany
4 g Błonnik
6 g Cukier
19 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.4 g Sól

FAQ

Czy to danie bezglutenowe?
Nie domyślnie, bo używa mąki. Możesz zastąpić mąkę bezglutenową; sprawdź etykiety.
Czy można zrobić wegańskie?
Tak; zastąp jajka aglutinantem roślinnym (2 łyżki zmielonych siemienia lnianego + 6 łyżek wody).
Ile porcji wychodzi?
2 porcje jak podano; wychodzi kilka małych tortilli w zależności od rozmiaru.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku 2–3 dni; podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.
Jak uniknąć zbyt wodnistych ciast?
Dokładnie wyciśnij cukinię; jeśli jest zbyt wilgotna, dodaj trochę więcej mąki.
Czy można piec lub używać air-fryer zamiast smażyć?
Tak; piecz w 200°C przez 12–15 minut, odwracając w połowie; lub w air-fryerze 180–200°C przez 6–8 minut.
Jakie nadzienia pasują?
Świeże warzywa, jogurt naturalny lub kwaśna śmietana, ser, awokado, fasola, zioła.
Jakie są alergeny lub zamienniki?
Zawiera gluten (mąkę) i jajka; użyj mąki bezglutenowej i/lub zamiennika jaj; przy alergii na jajka użyj aglutinantów roślinnych.
Można zamrozić?
Tak; można zamrozić upieczone tortille lub zamrozić ciasto na później; tekstura może się zmienić.