Receptbeschrijving
July 20, 2026
Zeevruchtensoep met groenten
Zachte zeevruchtensoep met groenten ter ondersteuning van de spijsvertering en de diversiteit aan vezels.
Hoog eiwit
Eenpansmaaltijd
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, shellfish, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezelrijke en polyfenolrijke groenten ondersteunen de darmdiversiteit.
- Mager zeevruchten leveren eiwit en omega-3 vetten die passen bij een ontstekingsremmend eetpatroon.
- Veel groenten en kruiden dragen bij aan voedingsdiversiteit en smaak zonder zwaarte.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Whitefish
200
gram
Zalm
150
gram
Shrimp
100
gram
Vegetable broth
4
cup
Carrot
2
piece
selderij
2
piece
prei
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Tomato
2
piece
Zucchini
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Bay leaf
1
piece
Black pepper
0.5
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Bereid de groenten voor: pel en snij de wortel, selderij, ui en knoflook. Snijd de prei en courgette, en snijd de tomaten in blokjes.
2
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortel en selderij toe. Bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
3
Voeg de prei, courgette en tomaten toe aan de pan. Kook nog eens 3 minuten, roer af en toe.
4
Giet de groentebouillon erbij en voeg het laurierblad toe. Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
5
Snijd de witte vis en de zalm in hapkluare stukken. Doe de zeevruchten erbij met de garnalen.
6
Laat zachtjes sudderen 5–7 minuten tot de zeevruchten gaar en doorschijnend zijn.
7
Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Verwijder het laurierblad.
8
Roer vlak voor het serveren verse peterselie erdoor. Schep de soep in kommen en serveer heet.
Voedingswaarden
470 kcal
Calorieën
51 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
5 g
Suiker
24 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.15 g
Zout
FAQ
Is deze soep glutenvrij?
Ja, mits je een glutenvrije groentenbouillon gebruikt; controleer het etiket om zeker te zijn.
Kan ik andere zeevruchten vervangen of sommige zeevruchten weglaten?
Ja, je kunt witte vis, zalm en garnalen vervangen door andere stevige vis of schaaldieren; of zeevruchten helemaal weglaten voor een vegetarische versie.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Laat afkoelen en bewaar in de koelkast; consumeer binnen 2–3 dagen. Verwarm voorzichtig.
Hoe kan ik de soep minder zout maken?
Gebruik een natriumarme of zelfgemaakte bouillon; voeg geen extra zout toe; proef voordat je serveert.
Hoe weet ik wanneer de zeevrucht gaar is?
Visstukjes moeten ondoorzichtig zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen; garnalen moeten roze en stevig zijn.
Kan ik een veganistische versie maken zonder zeevruchten?
Ja, laat zeevruchten weg en voeg meer groenten of tofu toe.
Kan ik de soep invriezen?
Ja, na het koken invriezen; de textuur kan veranderen; ontdooi in de koelkast en verwarm voorzichtig.
Waarmee kan ik dit serveren?
Serveer met krokant brood, een eenvoudige salade of een volkoren bijgerecht.
Kan ik de smaak spicy maken?
Ja, voeg naar smaak chilivlokken of peper toe; laat weg als je milder wilt.