Receptbeschrijving
July 29, 2026
High-Protein High-Fiber Egg White Bean Soup
A protein-packed, fiber-rich soup boosting gentle digestion and gut-friendly nourishment.
Eiwitrijk
Vezelrijk
Rijk aan antioxidanten
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from beans, vegetables, and herbs.
- Includes polyphenol-rich ingredients like garlic, onions, and olive oil.
- Balanced with plant-based protein, healthy fats, and fiber.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Eiwit
4
piece
Boon, wit
2
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
4
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Peterselie
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until softened, about 5 minutes.
2
Add white beans and vegetable broth. Bring to a gentle boil, then reduce heat and simmer for 15 minutes.
3
Whisk egg whites lightly and slowly pour into the simmering soup while stirring gently to create ribbons.
4
Season with salt and black pepper to taste. Simmer for another 5 minutes.
5
Ladle into bowls and garnish with fresh chopped parsley before serving.
Voedingswaarden
240 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
4 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
2.9 g
Zout
FAQ
Is deze soep veganistisch?
Het bevat eiwitten uit eieren, dus het is niet veganistisch; je kunt een plantaardige variant maken door te vervangen met bonen of tofu, maar de textuur verandert.
Is deze soep lactosevrij?
Ja, hij bevat geen zuivel.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel ze af in een luchtdichte doos voor 3–4 dagen; je kunt 1–2 maanden invriezen. Verwarm voorzichtig tot hij warm is.
Hoe kan ik eiwit- of vezelinname verhogen?
Voeg meer eiwitten uit eiwitten of bonen toe, of serveer met een eiwitrijk bijgerecht.
Zijn er allergenen of glutengevaren waar ik op moet letten?
Bevat eieren en bonen; zorg dat de bouillon glutenvrij is indien nodig; let op kruisbesmetting.
Is het recept glutenvrij?
Natuurlijk glutenvrij als je glutenvrije bouillon gebruikt en kruisbesmetting voorkomt; controleer de labels.
Zijn ui en knoflook een probleem bij een gevoelig darmstelsel?
Ze zijn hoog in FODMAP en kunnen ongemak geven bij IBS; je kunt ze weglaten of vervangen door knoflookolie en/of uienpoeder in kleine hoeveelheden.
Hoe behoud ik de smaak zonder ui/knoflook?
Gebruik kruiden zoals peterselie, tijm, laurier en een beetje citroensap voor frisheid.
Hoe maak ik er een volwaardige maaltijd van?
Serveer met volkorenbrood of een salade om extra vezels en wat energie toe te voegen.
Hoe kan ik het zoutgehalte verminderen?
Gebruik een natriumarme bouillon en verminder extra zout; proeven en naar smaak aanpassen.