Receptbeschrijving
July 4, 2026
German potato salad with lentils
A hearty lentil-potato German salad that supports gentle digestion and fiber diversity.
Vezelrijk
Vezelrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut, mustard
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and potatoes.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and healthy fats, and minimal processed ingredients.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Potato
4
piece
Lentils
4
tablespoon
Olive oil
2
tablespoon
Lemon juice
2
teaspoon
Onion
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Mustard
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Boil the potatoes in salted water until tender, about 15-20 minutes.
2
While the potatoes are cooking, rinse lentils under cold water and prepare according to package instructions.
3
Chop the onion and parsley.
4
Once the potatoes are cooked, drain and let cool slightly before peeling and dicing.
5
In a large bowl, combine the diced potatoes, cooked lentils, chopped onion, and parsley.
6
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, mustard, salt, and black pepper.
7
Pour the dressing over the potato-lentil mixture and toss gently to combine.
8
Serve warm or at room temperature.
Voedingswaarden
480 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch?
Ja, het is veganistisch zoals beschreven, zolang je een plantaardige vinaigrette gebruikt en geen zuivel of dierlijke producten toevoegt.
Zijn aardappelen en linzen glutenvrij?
Ja, ze zijn van nature glutenvrij. Controleer mosterd en eventuele bouillon op gluten.
Wat maakt dit gerecht goed voor de darmen?
Het bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels uit aardappels en linzen, plus polyfenolen die de darmgezondheid ondersteunen. Voor een gevoelige maag begin met kleinere porties en spoel linzen goed.
Kan ik linzen vervangen door iets anders?
Ja, probeer kikkererwten, bonen of quinoa; kooktijden kunnen variëren.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel op in een luchtdichte doos 3–4 dagen; bewaar de dressing apart als mogelijk voor betere textuur.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 45–60 minuten in totaal; actieve bereiding 20–30 minuten.
Hoe serveer ik het?
Als bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht; combineer met geroosterde groenten of bladgroenten.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken?
Ja, het blijft goed in de koelkast; je kunt het van tevoren maken en de dressing pas vlak voor het serveren toevoegen.
Welke allergenen moet ik controleren?
Let op mosterd en eventuele ingrediënten in de dressing voor gluten of dierlijke producten; het gerecht zelf is vrij van zuivel en kan glutenvrij zijn als GF-ingrediënten worden gebruikt.