White bean stew with tomato

A comforting white bean stew that supports gentle digestion and fiber diversity.

Alta Fibra Ricco di Fibre
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

This white bean stew with tomato is a cozy, plant-forward dish designed to fit into balanced eating habits. Built around fiber-rich beans and tomatoes' polyphenols, the recipe naturally supports a variety of gut-friendly nutrients and simple digestion, and may support a diverse gut microbiota. It pairs affordable pantry staples with gentle seasonings to create a satisfying meal that can be enjoyed any day of the week. Each serving offers fiber and plant diversity to nourish ongoing cooking routines and a varied, colorful plate, without overwhelming flavors.

June 25, 2026
White bean stew with tomato
Preparazione 15 min Cottura 35 min Più impegnativo

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from legumes, vegetables, and whole-food ingredients.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with plant protein and slow-digesting carbohydrates.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
72
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
80
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Fagiolo, bianco
2 cup
Fagiolo, bianco
Pomodoro
2 piece
Pomodoro
Cipolla
1 piece
Cipolla
Garlic
2 clove
Olio, oliva
2 tablespoon
Olio, oliva
Brodo di verdure
4 cup
Brodo di verdure
Spinaci
2 cup
Spinaci
Sale
1 teaspoon
Sale
Pepe nero
1 teaspoon
Pepe nero
Fresh herbs
1 tablespoon

Istruzioni

1

Heat the olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add chopped onion and minced garlic. Sauté until the onion is translucent.

3

Stir in the white beans and diced tomatoes, and cook for another 2 minutes.

4

Pour in the vegetable broth, and season with salt and pepper.

5

Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.

6

Add the spinach and fresh herbs, then cook until the spinach is wilted.

7

Serve warm, with optional crusty bread on the side.

Altre ricette per il tuo intestino

Stuffed zucchini with chicken mince 82% Salute intestinale
Stuffed zucchini with chicken mince
15 min
Curry di fagioli neri al cocco 92% Salute intestinale
Curry di fagioli neri al cocco
15 min
Chickpea Zucchini Herb Stew 88% Salute intestinale
Chickpea Zucchini Herb Stew
15 min
Zuppa di ceci al limone e spinaci 92% Salute intestinale
Zuppa di ceci al limone e spinaci
15 min
Pane integrale con insalata di uova e yogurt 86% Salute intestinale
Pane integrale con insalata di uova e yogurt
15 min
Lentil burgers with raw vegetables 92% Salute intestinale
Lentil burgers with raw vegetables
20 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

420 kcal Calorie
18 g Proteine
52 g Carboidrati
11 g Fibre
8 g Zuccheri
16 g Grassi
2 g Grassi saturi
1.0 g Sale

FAQ

Quali sono i principali benefici per la salute di questa zuppa di fagioli bianchi e pomodoro?
Si concentra su fagioli ricchi di fibre e sui polifenoli del pomodoro per sostenere la salute intestinale e un piatto variegato e colorato.
Il piatto è adatto a vegetariani o vegani?
Sì, è a base vegetale e privo di latticini; adatto a diete vegetariane e vegane.
Posso prepararlo in anticipo o congelare gli avanzi?
Sì, si conserva in frigorifero 3–4 giorni; si può congelare fino a circa 3 mesi.
Quali fagioli dovrei usare e posso usare fagioli in lattina?
Usa fagioli bianchi come cannellini o navy; i fagioli in lattina vanno bene, sciacquali e scolali prima di aggiungerli.
Come posso regolare il sapore o il livello di spezie?
Per un sapore più dolce, riduci le spezie; per più calore aggiungi fiocchi di peperoncino o paprika affumicata e regola il sale.
Quali contorni si abbinano bene a questa zuppa?
Servi con cereali integrali come riso integrale, quinoa, o pane; aggiungi verdure a foglia verde a lato.
Quanto è ricco di fibre questa ricetta e quante porzioni rende?
Ricco di fibre e adatto a una dieta varia; tipicamente rende 4 porzioni.
Posso aggiungere carne o latticini, o è senza latticini?
È senza latticini per default e a base di piante; puoi aggiungere condimenti come formaggio o yogurt, ma cambierà lo status.
Quanto tempo richiede la preparazione e come accelerarlo?
Circa 30–40 minuti in tutto; per accelerare usa verdure già tagliate e fagioli in lattina; lascia sobbollire finché le verdure sono tenere.