Descrizione della ricetta
Published on: July 9, 2026
Ricco di Proteine
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre da pomodori e semi di sesamo.
- Include alimenti vegetali colorati che supportano la diversità alimentare.
- Bilanciato con proteine del tonno e grassi sani per un'energia costante.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Ingredienti
Tonno
200
gram
Pomodoro
2
piece
Olio, sesamo
2
tablespoon
Salsa di soia
1
teaspoon
Salsa ponzu
2
tablespoon
Riso
1
cup
Cetriolo
1
piece
Avocado
1
piece
Seme, sesamo
1
tablespoon
Istruzioni
1
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione e mettere da parte.
2
Tagliare a dadini il tonno e i pomodori, affettare il cetriolo e l'avocado.
3
In una ciotola, mettere il riso cotto come base, quindi disporre sopra il tonno a dadini, i pomodori, il cetriolo e l'avocado.
4
Condire con olio di sesamo e salsa di soia, quindi aggiungere la salsa ponzu e cospargere con semi di sesamo.
5
Servire immediatamente e gustare la vostra fresca pokebowl.
Valori nutrizionali
470 kcal
Calorie
28 g
Proteine
40 g
Carboidrati
5 g
Fibre
6 g
Zuccheri
14 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Questa ricetta è sana ed equilibrata?
Sì — combina tonno magro e pomodori con sesamo e ponzu per sapore, offrendo proteine, fibre e polifenoli all’interno di una dieta varia.
Posso sostituire il tonno con un’altra proteina?
Sì. Puoi sostituire con pollo, tofu, gamberi o tempeh; mantieni porzioni simili.
Il piatto è senza glutine?
Può essere senza glutine se usi ponzu senza glutine (o un’alternativa di soia senza glutine) e controlli l’etichetta, poiché alcuni ponzu contengono glutine.
Quanto tempo serve per prepararlo?
Circa 20–30 minuti in totale, a seconda della preparazione.
Posso prepararlo in anticipo per meal prep?
Sì — prepara le componenti in anticipo e conservale in contenitori ermetici; aggiungi sesamo al momento di servire per mantenere la consistenza.
Quali sono i principali nutrienti di questa ciotola?
Proteine magre dal tonno, fibre e polifenoli dai pomodori, e grassi sani dal sesamo.
Esistono varianti vegetariane o vegane?
Sì — sostituisci con tofu o tempeh e scegli un ponzu vegano; alcuni ponzu contengono brodo di pesce, controlla gli ingredienti.
Come conservare gli avanzi?
Rimetti in frigorifero rapidamente in contenitori ermetici; idealmente entro 1–2 giorni.
Posso regolare il sapore o aggiungere spezie?
Sì — aggiungi fiocchi di peperoncino, peperoncino fresco o zenzero grattugiato; regola il ponzu a piacere.
Il ponzu è ricco di sodio o contiene allergeni comuni?
Il ponzu può essere salato; scegli una versione a basso contenuto di sodio e fai attenzione a sesamo e pesce (tonno).
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