Tuna steak with green beans

A simple tuna steak with green beans that supports gentle digestion.

85%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This tuna steak with green beans keeps dinner straightforward while supporting gentle digestion. The lean protein pairs with fiber-rich beans to help balance meals and support diverse eating patterns. By combining a lean main with plant-based fiber, the dish fits into an everyday approach to gut-friendly nutrition. A light, fresh preparation invites enjoyable meals that align with mindful, balanced eating.

June 20, 2026
Tuna steak with green beans
Preparazione 10 min Cottura 12 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from green beans and plant-based ingredients.
  • Includes lean protein from tuna for satiety and blood sugar balance.
  • Simple, quick preparation with minimal processed ingredients.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
50
🧬 Supporto alla diversità
40
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
82

Ingredienti

Tuna
2 pezzi
Tuna
Fagiolo, verde
200 grammi
Fagiolo, verde
Olio d'oliva
2 cucchiai
Salt
0.5 cucchiaino
Salt
Pepe
0.5 cucchiaino
Limone
1 pezzo

Istruzioni

1

Preheat a grill or pan over medium-high heat.

2

Season the tuna steaks with salt and pepper.

3

Drizzle olive oil over the tuna and place on the grill or pan.

4

Cook for about 3-4 minutes on each side for medium-rare, adjusting to your preference.

5

Meanwhile, steam the green beans until tender, about 5 minutes.

6

Squeeze fresh lemon juice over the tuna and green beans before serving.

7

Serve immediately and enjoy your meal.

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Valori nutrizionali

320 kcal Calorie
30 g Proteine
8 g Carboidrati
5 g Fibre
3 g Zuccheri
14 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.7 g Sale

FAQ

Il piatto è adatto a una dieta a basso contenuto di FODMAP?
Il tonno è a basso contenuto di FODMAP; i fagiolini verdi sono generalmente a basso–FODMAP in porzioni normali. Se siete molto sensibili, mantenete le porzioni piccole ed evitate condimenti ad alto contenuto di FODMAP.
Come cuocere il tonno per renderlo tenero?
Rosolare il tonno 1–2 minuti per lato per un centro crudo o medio; prolungare se preferite ben cotto. Lasciare riposare 1–2 minuti prima di servire. Se siete in gravidanza o immunocompromessi, cuocere completamente (63°C/145°F).
Posso sostituire i fagiolini con un’altra verdura?
Sì. Asparagi, broccoli o zucchine funzionano bene; regolare i tempi di cottura.
Questo piatto è senza glutine e senza lattosio?
Sì, così com’è. Per rimanere senza glutine e lattosio, evitare salse che contengono glutine o lattosio.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 20–25 minuti in totale.
Quali sono i benefici nutrizionali?
Il tonno magro fornisce proteine di alta qualità e grassi omega-3; i fagiolini aggiungono fibre e vitamine; insieme sostengono la digestione.
Come conservare gli avanzi?
Mettere in frigorifero in un contenitore ermetico entro due ore dalla cottura; consumare entro 1–2 giorni; riscaldare delicatamente.
Come condire?
Condire semplicemente con sale, pepe, succo di limone e olio d’oliva; eventuali erbe fresche come prezzemolo o timo possono essere aggiunte.
Questo piatto è adatto a una dieta gut-friendly?
Sì, l’abbinamento proteina magra con fibre aiuta la digestione; mantenere porzioni moderate ed evitare salse pesanti.
Posso usare tonno in scatola o solo tonno fresco?
La ricetta usa tonno a bistecca; il tonno in scatola può funzionare ma cambia la texture. Scolare bene e adeguare i tempi di cottura.