Descrizione della ricetta
October 8, 2026
Box per meal prep con tempeh e noodles di riso per il recupero dopo lo sport
Un pratico meal prep con tempeh fermentato e noodles sazianti per le giornate attive
Adatto al Meal Prep
Post Allenamento
A base di piante
82%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: wheat, soy, tree_nut, sesame, milk, peanut, celery, mustard, sulfites, lupin, shellfish
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: gluten, gluten,histamine, gluten, histamine
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Abbina il tempeh fermentato a una varietà colorata di verdure.
- Fornisce proteine vegetali, semi e verdure per un pasto più equilibrato.
- Pratico formato da preparare in anticipo per le giornate attive e i pranzi fuori casa.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Noodles
200
bowl
Tempeh
6
slice
Salsa di soia
3
teaspoon
Olio di sesamo
2
teaspoon
Brodo di verdure
1
cup
Carota
2
piece
Peperone, rosso
1
piece
Cavolo cinese
1
cup
Aglio
2
clove
Zenzero
1
cup
Cipollotto
1
cup
Succo di lime
2
teaspoon
Seme, sesamo
2
tablespoon
Istruzioni
1
Taglia il tempeh a strisce e marinalo nella salsa di soia e in 1 cucchiaino di olio di sesamo per 10 minuti.
2
Cuoci i noodles di riso seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali, sciacquali sotto l'acqua fredda e mettili da parte.
3
Scalda il brodo vegetale in una padella grande, aggiungi il tempeh marinato e rosolalo in padella finché sarà dorato su entrambi i lati, per circa 5 minuti.
4
Aggiungi alla padella l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato e cuoci per 1 minuto, finché saranno fragranti.
5
Aggiungi la carota tagliata à la julienne e il peperone rosso affettato e saltali per 3-4 minuti, finché saranno leggermente teneri.
6
Aggiungi il pak choi e cuoci per 1-2 minuti, finché appassirà appena.
7
Incorpora i noodles di riso, la salsa di soia restante, l'olio di sesamo restante e il succo di lime; mescola finché tutto sarà ben amalgamato e caldo.
8
Dividi il composto in due contenitori per meal prep, completa con cipollotto affettato e semi di sesamo e conserva in frigorifero fino a 3 giorni.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
88% Salute intestinale
Valori nutrizionali
510 kcal
Calorie
23 g
Proteine
65 g
Carboidrati
8 g
Fibre
9 g
Zuccheri
18 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
2.5 g
Sale
FAQ
Per quante porzioni è previsto questo piatto di noodles e tempeh?
La ricetta è per due porzioni.
Per quanto tempo posso conservare le porzioni?
Conservale in contenitori ermetici in frigorifero e consumale entro 3 giorni. Mantieni il frigorifero a 4 °C o meno.
Posso congelare questo piatto di noodles e tempeh?
Sì, ma noodles e pak choi potrebbero diventare più morbidi dopo lo scongelamento. Per una consistenza migliore, consumalo refrigerato entro 3 giorni.
Come posso riscaldare il meal prep?
Riscaldalo in padella o nel microonde finché è ben caldo anche al centro. Se i noodles risultano asciutti, aggiungi un po’ d’acqua.
Questa ricetta è vegana?
È adatta a un’alimentazione vegana se tempeh, brodo vegetale, salsa di soia e noodles sono indicati come vegani sull’etichetta.
Questa ricetta è senza glutine?
Non necessariamente. Scegli noodles di riso, tempeh e tamari o salsa di soia certificati senza glutine e controlla tutte le etichette.
Posso sostituire il tempeh?
Sì. Puoi usare tofu, fagioli o un’altra fonte di proteine vegetali, regolando di conseguenza cottura e condimenti.
Posso cambiare le verdure?
Sì. Puoi usare broccoli, taccole, funghi o cavolo. Le verdure più dure richiedono una cottura più lunga.
È un pasto adatto dopo l’attività fisica?
Fornisce carboidrati dai noodles e proteine vegetali dal tempeh, quindi può essere pratico dopo l’attività fisica. Le esigenze individuali variano.
Come posso conservare il piatto in sicurezza?
Fallo raffreddare rapidamente, dividilo in contenitori bassi e mettilo in frigorifero. Non lasciarlo a lungo a temperatura ambiente.