Descrizione della ricetta
June 19, 2026
Spinach mash with salmon
Gentle spinach mash with salmon supports digestion and fiber diversity
Alta proteina
Ricco di Omega-3
82%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from spinach and other plant components in the mash.
- Includes protein and healthy fats from salmon for balanced nutrition.
- Simple, gut-friendly dish with potential to pair with a diverse salad.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Spinach
2
cucchiaio
Salmone
2
pezzo
Olio d'oliva
2
cucchiaio
Salt
1
cucchiaino
Pepe
1
cucchiaino
Istruzioni
1
Heat the olive oil in a pan over medium heat.
2
Add the spinach to the pan and sauté until wilted.
3
Season the spinach with salt and pepper.
4
Cook the salmon in another pan until it is cooked through.
5
Serve the salmon on top of the spinach mash.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
28 g
Carboidrati
5 g
Fibre
4 g
Zuccheri
16 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Questo purè di spinaci con salmone è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, è naturalmente senza glutine se usi condimenti e brodo senza glutine.
Come cucinare il salmone per questo piatto?
Cuocilo finché non diventa opaco e si sfalda; cerca una temperatura interna di circa 63°C (145°F).
Posso usare gli spinaci surgelati?
Sì, scongelali e strizza l’eccesso di liquido prima di schiacciarli.
Quali verdure a foglia posso usare al posto degli spinaci?
Cavolo riccio, bietola o altre foglie verdi vanno bene; modifica i tempi di cottura.
Per quanto tempo posso conservare gli avanzi?
Refrigerare entro 2 ore e consumare entro 1–2 giorni; riscalda finché è ben caldo.
Questo piatto è sicuro in gravidanza?
Il salmone è sicuro se è ben cotto; segui le linee guida locali sull’apporto settimanale di pesce e i limiti di mercurio.
Come rendere il purè più cremoso?
Aggiungi un po’ di latte o panna e spremi via l’acqua in eccesso dagli spinaci.
Cosa si abbina bene per favorire la salute intestinale?
Un’insalata leggera con verdure varie e un condimento olio d’oliva e limone; se tollerato, aggiungi alimenti fermentati.
Posso congelare questo piatto?
La consistenza potrebbe peggiorare con il congelamento; è meglio gustarlo fresco. Se congeli, congela separatamente i componenti e riscaldali bene.