Spaghetti con pomodorini e rucola

Spaghetti leggeri con pomodori e rucola per una digestione delicata.

Ricetta Facile
78%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This simple pasta dish features cherry tomatoes and peppery arugula, delivering bright flavor and colorful texture. A fiber-rich dish built around plant-based ingredients supports steady digestion and helps nourish a diverse gut microbiome when enjoyed as part of balanced meals. The tomatoes and greens provide polyphenols that contribute to plant diversity in your plate, while the spaghetti offers energy and satisfaction. Quick to prepare, it's a friendly option for weeknights, pairing well with a simple salad or protein to round out a daily gut-friendly eating routine.

July 24, 2026
Spaghetti con pomodorini e rucola
Preparazione 15 min Cottura 25 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

  • La fibra di origine vegetale proveniente da pasta e verdure supporta la digestione.
  • I pomodorini colorati e la rucola forniscono polifenoli e diversità dietetica nel piatto.
  • Equilibrato con olio d'oliva, aglio e basilico per sapore e sazietà.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
65
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
70

Ingredienti

Pasta
200 gram
Pasta
Tomato, cherry
250 gram
Tomato, cherry
Rocket
50 gram
Rocket
Garlic
2 clove
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
basilico
5 gram
basilico

Istruzioni

1

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione fino al dente.

2

Mentre la pasta cuoce, tagliare a metà i pomodorini ciliegia e affettare finemente gli spicchi d'aglio.

3

In una larga padella scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto finché fragrante.

4

Aggiungere i pomodorini al pomodoro e cuocere per 5-7 minuti finché ammorbiditi e leggermente abbrustoliti.

5

Scolare gli spaghetti cotti, conservando 1/2 tazza dell'acqua di pasta. Aggiungere la pasta nella padella con i pomodori.

6

Saltare la pasta con i pomodori, aggiungendo l'acqua di pasta riservata secondo necessità per creare una salsa leggera. Condire con sale e pepe nero.

7

Togliere dal fuoco e mescolare la rucola fresca finché appassisce di poco. Guarnire con foglie di basilico fresco prima di servire.

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Valori nutrizionali

515 kcal Calorie
8 g Proteine
45 g Carboidrati
4 g Fibre
6 g Zuccheri
14 g Grassi
2 g Grassi saturi
2.5 g Sale

FAQ

Il piatto è vegetariano/vegano?
Sì, è vegetariano; la maggior parte della pasta secca è vegana; controlla l’etichetta se serve un vegan rigoroso.
Si può rendere senza glutine?
Sì, sostituisci con spaghetti senza glutine; i tempi di cottura possono variare.
Quante porzioni rende?
2 porzioni.
Quante calorie per porzione?
Non è indicato l’apporto calorico; stima approssimativa 350–500 kcal per porzione, a seconda delle marche.
Cosa sostituire per la rucola?
Spinaci o misticanza funzionano bene.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per 2–3 giorni; riscaldare delicatamente.
Come aggiungere proteine?
Aggiungi ceci in scatola, pollo grigliato o tofu; regola le spezie.
Si può preparare in anticipo?
Puoi tagliare pomodori e aglio in anticipo; cuocere la pasta al momento; oppure cuocere pasta e pomodori in anticipo e conservare separatamente.
È piccante e come si regola?
Ha un sapore di pepe delicato; aggiusta a piacere.