Descrizione della ricetta
June 18, 2026
Savory oatmeal with egg and mushrooms
Fiber-rich savory oats with egg and mushrooms for gentle digestion.
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Totale
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from oats and mushrooms.
- Balanced with protein from egg for satiety.
- Includes plant components and olive oil for steady blood sugar.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Oatmeal
1
tazza
Latte, intero
1
bicchiere
Uovo
1
pezzo
Mushroom
4
pezzo
Burro
1
cucchiaino
Chives
1
cucchiaino
Istruzioni
1
Cook the oatmeal according to package instructions.
2
In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté the mushrooms until golden brown.
3
Meanwhile, in another pan, fry the eggs to your desired doneness.
4
Once the oatmeal is cooked, divide it into two bowls.
5
Top each bowl of oatmeal with sautéed mushrooms, a fried egg, herbs, and any extra vegetables.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
52 g
Carboidrati
7 g
Fibre
2 g
Zuccheri
14 g
Grassi
4 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali della porzione salata di avena con uovo e funghi?
Avena cotta con liquido, funghi e un uovo; erbe, olio d’oliva e verdure extra opzionali.
Come la preparo passo per passo?
Cuocere l’avena in acqua o brodo fino a renderla cremosa; saltare i funghi; cuocere l’uovo a gusto; mescolare, condire e terminare con olio d’oliva e erbe.
Posso renderla vegana o senza lattosio?
Sì — omettere l’uovo e aggiungere altra verdura o una proteina vegetale; usare latte vegetale per la cottura.
È adatta a diete gut-friendly?
Fornisce fibre dall’avena e polifenoli dai funghi; abbinare verdure; rimanere idratati; regolare il sale.
Come si conservano gli avanzi?
Conservare in frigo in contenitore ermetico fino a 3 giorni; riscaldare delicatamente sul fuoco o nel microonde.
È senza glutine?
L’avena è naturalmente senza glutine se certificata; evitare contaminazioni crociate; controllare le etichette.
Come personalizzare sapore e aggiunte?
Aggiungere erbe (prezzemolo, erba cipollina), un filo di olio d’oliva, fiocchi di peperoncino, scorza di limone, foglie verdi o altre verdure.
Quante porzioni rende?
Di solito una porzione; adattare all’appetito; scalare in base alla quantità di avena.
Quali proteine sono buone se ometto l’uovo?
Ceci, tofu, tempeh o yogurt come alternativa.