Purè di crauti con mela e salsiccia di pollo

Purè di crauti cremoso con mela per un delicato supporto intestinale.

Alimenti fermentati
85%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

Accogliente e pratico, questo purè di crauti con mela e salsiccia di pollo porta un sapore acidulo e saporito in un semplice piatto per la settimana. I crauti aggiungono note di fermentazione delicate e fibre, mentre le mele apportano pectina e polifenoli al mix. La salsiccia di pollo contribuisce con proteine, aiutando a completare un pasto equilibrato. Questo piatto evidenzia la varietà di fibre e la diversità vegetale in un'unica padella, rendendo facile gustare cibi amici dell'intestino senza sacrificare il sapore. È confortante, accessibile e adattabile alla tua routine settimanale.

June 19, 2026
Purè di crauti con mela e salsiccia di pollo
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre da crauti e mela.
  • Include un ingrediente fermentato, che supporta i microbi amici dell'intestino.
  • Miscela equilibrata di proteine, fibre e frutta ricca di polifenoli per la sazietà.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
70
🧬 Supporto alla diversità
40
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
80
⚖️ Stabilità della glicemia
72

Ingredienti

Crauti
1 cup
Crauti
Potato
3 piece
Potato
Apple
1 piece
Apple
Pollo, salsiccia
4 piece
Pollo, salsiccia
Burro
6 teaspoon
Burro
Latte, intero
0.25 glass
Latte, intero
Onion
1 piece
Onion
Salt
1 teaspoon
Salt

Istruzioni

1

In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando diventa trasparente.

3

Mescola i crauti e la mela tagliata a dadini, cuocendo per circa 5 minuti.

4

Aggiungi la salsiccia di pollo affettata, cuocendo fino a quando è ben calda.

5

Mescola la panna e condisci con sale e pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Servi caldo, gustando la consistenza cremosa e il sapore.

Altre ricette per il tuo intestino

Toast all'avocado con crauti 92% Salute intestinale
Toast all'avocado con crauti
10 min
Coppe di lattuga al tempeh con carote sottaceto 92% Salute intestinale
Coppe di lattuga al tempeh con carote sottaceto
15 min
Yogurt Dill Cabbage Slaw 90% Salute intestinale
Yogurt Dill Cabbage Slaw
15 min
Kefir Green Goddess Salad 92% Salute intestinale
Kefir Green Goddess Salad
15 min
Lentil Herb Spread 92% Salute intestinale
Lentil Herb Spread
15 min
Yogurt Herb Chickpea Dip 92% Salute intestinale
Yogurt Herb Chickpea Dip
15 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

420 kcal Calorie
22 g Proteine
42 g Carboidrati
6 g Fibre
12 g Zuccheri
16 g Grassi
4 g Grassi saturi
1.2 g Sale

FAQ

Quali sono i sapori principali di questo piatto?
Sauerkraut acido, mela dolce e salsiccia di pollo creano un piatto equilibrato e saporito.
Questo piatto è adatto a una dieta senza glutine?
Può esserlo, a seconda della salsiccia; scegli una versione senza glutine o controlla l’etichetta.
In che modo il crauti fa bene alla digestione?
Il crauti fermentato fornisce fibre e batteri lattici naturali, che possono sostenere la salute dell’intestino.
Posso rendere questo piatto vegano o vegetariano?
Sostituisci la salsiccia con una proteina vegetale e usa olio d’oliva; escludi la carne.
Come conservare gli avanzi?
Metti in frigorifero in contenitore ermetico per 2–3 giorni.
Come preparo le mele per la consistenza?
Affettale o tagliale a cubetti; cuocile finché non sono tenere ma mantengono la forma.
Come regolo la quantità di sale se uso crauti e salsiccia già pronti?
Sciacqua leggermente i crauti o scegli versioni a basso contenuto di sodio; controlla l’etichetta della salsiccia.
Questo piatto è adatto ai bambini?
Sì, sapore delicato; taglia la salsiccia in pezzi adatti ai bambini.
Posso adattare gli ingredienti per le stagioni?
Sì: usa altre mele o aggiungi cipolla; sostituisci la salsiccia con tacchino o petto di pollo.
Quali contorni si abbinano bene?
Purè di patate, riso o pane croccante; verdure a lato.