Salmon with asparagus and baby potatoes

Gut-friendly salmon with asparagus and baby potatoes for fiber and balance.

Ad alto contenuto proteico Alta proteina Ricco di Omega-3
90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This salmon recipe pairs asparagus and baby potatoes for a balanced, fiber-rich meal that fits into a gut-friendly eating pattern. The plate delivers lean protein, wholesome carbs, and gentle textures that can support everyday digestion, while asparagus and potatoes add diverse fibers and prebiotic potential to nourish beneficial gut bacteria. Asparagus and potatoes also contribute polyphenols that fit a plant-forward approach. Light herbs and a simple bake keep prep quick, helping you build a varied, plant-inclusive routine without sacrificing flavor. It’s a comforting, practical option for weeknights that respects gentle gut health.

June 20, 2026
Salmon with asparagus and baby potatoes
Preparazione 15 min Cottura 25 min Più impegnativo

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from asparagus and potatoes to support gut health.
  • Provides lean protein from salmon and healthy fats for satiety.
  • Includes colorful vegetables and herbs that contribute polyphenols and flavor.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
84
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
80

Ingredienti

Istruzioni

1

Preheat the oven to 200°C (400°F).

2

Place the salmon fillets on a baking sheet lined with parchment paper.

3

Wash the baby potatoes and cut them in half.

4

In a bowl, toss the baby potatoes with olive oil, salt, and black pepper.

5

Add the seasoned potatoes to the baking sheet alongside the salmon.

6

Trim the asparagus and toss with olive oil, salt, and pepper.

7

Place the asparagus on the baking sheet with the salmon and potatoes.

8

Bake for 15-20 minutes until the salmon is cooked through and the vegetables are tender.

9

Serve with wedges of lemon and garnish with fresh herbs.

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Valori nutrizionali

520 kcal Calorie
34 g Proteine
40 g Carboidrati
6 g Fibre
5 g Zuccheri
22 g Grassi
4 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Questo piatto è privo di glutine?
Sì, è naturalmente privo di glutine; controlla salse o brodi aggiunti per il glutine.
Si può rendere senza latticini?
Sì—usa olio d'oliva o sostituti del burro senza lattosio.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 25–35 minuti totali; forno preriscaldato a 200°C; il salmone 12–15 minuti a seconda dello spessore.
Come capire se il salmone è cotto?
La carne deve essere opaca e sfaldarsi facilmente; temperatura interna circa 63°C.
Posso sostituire le verdure?
Sì—fagiolini, broccoli, carote o cavolfiore funzionano; regola i tempi di cottura.
È adatto alla salute intestinale?
Fornisce fibre da asparagi e patate e proteine magre; texture delicate; evitare salse pesanti.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare rapidamente e conservare in frigo entro 2 ore; contenitore ermetico per 1–2 giorni; riscaldare delicatamente.
Quante porzioni rende?
Tipicamente 2 porzioni; aggiusta le quantità per più persone.
Suggerimenti per dare più sapore?
Aggiungi succo o scorza di limone, erbe fresche come aneto o prezzemolo, e una pizzico di sale.