Descrizione della ricetta
June 12, 2026
Radish Cucumber Yogurt Salad
Crunchy radish and cucumber with yogurt for gentle digestion.
85%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: milk, peanut, lupin, sulfites, tree_nut
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: lactose, histamine
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Includes fiber from crunchy vegetables that support gut health.
- Features yogurt with live cultures for beneficial bacteria.
- Uses colorful plant ingredients that contribute polyphenols and dietary diversity.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Radish
6
pezzo
Cucumber
1
ciotola
Greek yogurt
1
ciotola
Dill
1
cucchiaino
succo di limone
2
cucchiaino
Oil, olive
1
cucchiaio
Salt
0.5
cucchiaino
Black pepper
0.25
cucchiaino
Istruzioni
1
Wash and thinly slice the radish.
2
Wash and dice the cucumber.
3
In a bowl, combine the radish, cucumber, yoghurt, olive oil, salt, black pepper, and fresh dill.
4
Mix well until all ingredients are evenly coated.
5
Serve immediately and enjoy.
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Valori nutrizionali
180 kcal
Calorie
6 g
Proteine
14 g
Carboidrati
3 g
Fibre
5 g
Zuccheri
9 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.3 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali di questa Insalata di ravanelli e cetrioli con yogurt?
Ravanelli, cetriolo e una crema di yogurt, con condimenti semplici e erbe a scelta.
Come preparo il condimento allo yogurt?
Mescola yogurt naturale con sale, pepe e eventuali erbe o succo di limone; se serve, aggiungi un po' d'acqua per ottenere la consistenza desiderata.
L’insalata è vegana?
No, se usi yogurt di origine animale; per una versione vegana usa yogurt a base di piante.
È adatta a chi è intollerante al lattosio?
Lo yogurt contiene lattosio; alcune persone lo tollerano in piccole quantità o usando yogurt senza lattosio o vegetale.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, ma aggiungi il condimento solo prima di servire per mantenere croccante il cetriolo; oppure prepara gli ingredienti e conservali in frigo.
Come conservare gli avanzi?
Conservali in contenitore ermetico in frigo; meglio consumarli entro 1–2 giorni; tieni il condimento separato se possibile.
Cosa rende questa insalata ricca di fibre?
Ravanelli e cetriolo forniscono fibre e polifenoli; lo yogurt aggiunge calcio e proteine.
Posso personalizzare questa insalata?
Sì — prova erbe (dill, menta), semi (zucca o girasole) o verdure extra, bilanciando con lo yogurt.
Essa è buona per la digestione?
Può supportare una digestione delicata grazie alle fibre e alle colture vive; la tolleranza varia tra le persone.