Radish Cucumber Yogurt Salad

Crunchy radish and cucumber with yogurt for gentle digestion.

85%

Compatibilità con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e sui dati del database InnerBuddies che mostrano l’effetto di questi ingredienti sui batteri e sulle funzioni intestinali.

Prossimamente: personalizzazione basata sul tuo profilo e/o sui risultati del tuo test del microbioma intestinale.

Descrizione della ricetta

Bright radish and cucumber mingle with a creamy yogurt dressing in this quick, fiber-friendly salad. The crisp vegetables supply plant diversity and polyphenols, while yogurt brings calcium and live cultures. A simple, everyday dish that fits into balanced meals, it can support gentle digestion and help diversify fiber sources, contributing to a varied, gut-friendly eating pattern without overwhelming flavors. It's budget-friendly, too.

June 12, 2026
Radish Cucumber Yogurt Salad
Preparazione 15 min Cottura 0 min Facile
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Perché questa ricetta fa per te

  • Includes fiber from crunchy vegetables that support gut health.
  • Features yogurt with live cultures for beneficial bacteria.
  • Uses colorful plant ingredients that contribute polyphenols and dietary diversity.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
70
🍇 Densità di polifenoli
65
🧬 Supporto alla diversità
70
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
85
⚖️ Stabilità della glicemia
80

Ingredienti

Radish
200 grammi
Radish
Cucumber
200 grammi
Cucumber
Yogurt, intero
150 ciotole
Yogurt, intero
sale
1 cucchiaino
pepe nero
0.5 cucchiaino
Oil, olive
2 cucchiai
Oil, olive
aneto fresco
1 cucchiaio

Istruzioni

1

Wash and thinly slice the radish.

2

Wash and dice the cucumber.

3

In a bowl, combine the radish, cucumber, yoghurt, olive oil, salt, black pepper, and fresh dill.

4

Mix well until all ingredients are evenly coated.

5

Serve immediately and enjoy.

Valori nutrizionali

180 kcal Calorie
6 g Proteine
14 g Carboidrati
3 g Fibre
5 g Zuccheri
9 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.3 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali di questa Insalata di ravanelli e cetrioli con yogurt?
Ravanelli, cetriolo e una crema di yogurt, con condimenti semplici e erbe a scelta.
Come preparo il condimento allo yogurt?
Mescola yogurt naturale con sale, pepe e eventuali erbe o succo di limone; se serve, aggiungi un po' d'acqua per ottenere la consistenza desiderata.
L’insalata è vegana?
No, se usi yogurt di origine animale; per una versione vegana usa yogurt a base di piante.
È adatta a chi è intollerante al lattosio?
Lo yogurt contiene lattosio; alcune persone lo tollerano in piccole quantità o usando yogurt senza lattosio o vegetale.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, ma aggiungi il condimento solo prima di servire per mantenere croccante il cetriolo; oppure prepara gli ingredienti e conservali in frigo.
Come conservare gli avanzi?
Conservali in contenitore ermetico in frigo; meglio consumarli entro 1–2 giorni; tieni il condimento separato se possibile.
Cosa rende questa insalata ricca di fibre?
Ravanelli e cetriolo forniscono fibre e polifenoli; lo yogurt aggiunge calcio e proteine.
Posso personalizzare questa insalata?
Sì — prova erbe (dill, menta), semi (zucca o girasole) o verdure extra, bilanciando con lo yogurt.
Essa è buona per la digestione?
Può supportare una digestione delicata grazie alle fibre e alle colture vive; la tolleranza varia tra le persone.