Potato red cabbage casserole with lentils

Potato cabbage lentil bake supports gentle digestion and fiber.

Alta Fibra Ricco di Proteine A base di piante
93%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

Il tuo match del microbioma

Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.

—
Match del microbioma
🔐
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma

Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.

Accedi Crea account

Descrizione della ricetta

A cozy potato, red cabbage, and lentil casserole that brings fiber-rich plant goodness to the table. This hearty bake pairs gentle starch, filling lentils, and crisp cabbage to support steady digestion and midday energy without heaviness. With diverse plant fibers and naturally occurring polyphenols, it helps nourish a varied gut-friendly plate as part of a balanced routine. Simple to prepare ahead and enjoy as leftovers, it fits into weeknight meals or meal-prep plans while keeping flavors bright and comforting.

June 22, 2026
Potato red cabbage casserole with lentils
Preparazione 20 min Cottura 40 min Più impegnativo

Allineamento con il tuo profilo personale

Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.

--
Totale
🔒
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta

Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.

✓ Salva diete e preferenze ✓ Controlla allergie e intolleranze ✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali ✓ Salva raccomandazioni migliori
Crea account gratuito Accedi
Richiede circa 2 minuti.
Controllo rapido in 2 minuti Un test del microbioma intestinale è utile per te? Rispondi a poche domande veloci e scopri se un test del microbioma è davvero utile per te. ✔ Richiede solo 2 minuti ✔ Basato sui tuoi sintomi e stile di vita ✔ Raccomandazione chiara sì/no Scopri se il test è adatto a me

Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from lentils, potatoes, and red cabbage.
  • Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.
  • Balanced plant-based protein with slow-release carbohydrates.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
78
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Patata
4 piece
Patata
Cavolo rosso
1 bowl
Cavolo rosso
Lenticchie rosse
1 cup
Lenticchie rosse
Cipolla
1 piece
Cipolla
Aglio
2 piece
Aglio
Olio, oliva
2 tablespoon
Olio, oliva
Pomodoro, concentrato
1 tablespoon
Pomodoro, concentrato
Brodo di verdure
2 cup
Brodo di verdure
Foglia di alloro
1 piece
Foglia di alloro
Timo
1 teaspoon
Timo
Paprika in polvere
1 teaspoon
Paprika in polvere
Sale
1 teaspoon
Sale
Pepe nero
0.5 teaspoon
Pepe nero

Istruzioni

1

Preheat your oven to 375°F (190°C).

2

Peel and chop the potatoes into cubes.

3

Finely slice the onion and garlic.

4

In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the onion and garlic, and sauté until softened.

5

Add the chopped potatoes and sauté for another 5 minutes.

6

Stir in the lentils, red cabbage, vegetable broth, salt, and black pepper.

7

Transfer the mixture to a baking dish and cover with foil.

8

Bake in the preheated oven for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15 minutes until golden brown.

9

Let it cool slightly before serving.

Altre ricette per il tuo intestino

Potato chicory casserole with salmon 86% Salute intestinale
Potato chicory casserole with salmon
20 min
Carrot and onion mash casserole with turkey 75% Salute intestinale
Carrot and onion mash casserole with turkey
20 min
Healthy chicory casserole with ham and light cheese 82% Salute intestinale
Healthy chicory casserole with ham and light cheese
15 min
Celeriac potato puree with mushrooms 82% Salute intestinale
Celeriac potato puree with mushrooms
15 min
Healthy hunter’s casserole with lentils 92% Salute intestinale
Healthy hunter’s casserole with lentils
20 min
Baby potato salad with herring 90% Salute intestinale
Baby potato salad with herring
15 min
Supportato dalla scienza Focalizzato sul microbioma Personalizzato per te Aggiornato con la ricerca

Valori nutrizionali

380 kcal Calorie
15 g Proteine
56 g Carboidrati
12 g Fibre
6 g Zuccheri
9 g Grassi
1 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Questo gratin di patate e cavolo rosso con lenticchie è adatto ai vegetariani/vegani?
Sì—è vegetariano/vegan se non si aggiungono derivati animali; usa brodo vegetale.
È senza glutine?
Sì—gli ingredienti principali sono naturalmente senza glutine; controlla brodo e condimenti.
Quante porzioni rende?
Circa 4 porzioni; regola in base alle porzioni desiderate.
Si può preparare in anticipo o congelare?
Sì: si può preparare in anticipo o congelare; si congela bene una volta freddo.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare e conservare in contenitore ermetico in frigorifero per 3–4 giorni; riscaldare.
Quanto tempo ci vuole per cuocere?
Tempo totale circa 60–75 minuti.
Quali sostituzioni funzionano?
Usa olio al posto del burro; sostituisci con cavolo verde o Savoy; regola i tempi di cottura.
Quali spezie o condimenti si abbinano?
Cumino, paprika affumicata, pepe; prezzemolo fresco; succo di limone per freschezza.
È adatto al meal prep?
Sì—si conserva bene e è adatto al piano pasti.
Si può adattare ad altre diete?
Sì—è naturalmente vegetale; regola sale, spezie e liquidi a gusto.