Descrizione della ricetta
July 8, 2026
Light red cabbage with apple
Light red cabbage with apple: a crisp, fiber-rich gut-friendly side.
78%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: sulfites, tree_nut
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from cabbage and apple, supporting digestion.
- Includes colorful plant foods that contribute polyphenols.
- Quick, simple side dish with minimal processing.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Cabbage, red
0.5
bowl
Apple
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Istruzioni
1
Slice the red cabbage thinly and place it in a large mixing bowl.
2
Core and dice the apple into small pieces.
3
Add the diced apple to the bowl with the cabbage.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, vinegar, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the cabbage and apple mixture.
6
Toss the mixture until well combined.
7
Let it sit for 10 minutes before serving to enhance the flavors.
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Valori nutrizionali
140 kcal
Calorie
1 g
Proteine
34 g
Carboidrati
6 g
Fibre
20 g
Zuccheri
1 g
Grassi
0.2 g
Grassi saturi
0.2 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali?
Il cavolo rosso e le mele sono gli ingredienti principali; piatto vegetale e veloce.
Quanto tempo ci vuole?
È veloce da preparare, circa 15–30 minuti.
Quali benefici per la salute?
La fibra del cavolo e delle mele sostiene la digestione; polifenoli e fibre fermentabili nutrono i batteri intestinali.
È vegetariano/vegano e privo di latticini?
Sì, è vegetariano/vegano e privo di latticini.
È senza glutine?
Nativamente senza glutine; controlla eventuali accompagnamenti.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico; meglio consumarlo entro 2–3 giorni.
Come personalizzare sapore e dolcezza?
Regola l’equilibrio dolce-ácido con le mele; aggiungi spezie o succo di limone; semi per la croccantezza.
Con cosa abbinarlo?
Si abbina bene a cereali integrali, legumi o proteine magre.
È adatto a diete a basso contenuto di FODMAP?
Le mele contengono FODMAP in porzioni maggiori; il cavolo rosso è solitamente ben tollerato in porzioni piccole.
Si può preparare in anticipo o congelare?
È possibile tagliare gli ingredienti in anticipo; è migliore fresco; il congelamento può modificare la consistenza.