Descrizione della ricetta
Published on: March 31, 2026
Alimenti Fermentati
Ricco di Probiotici
Supporto Digestivo
Ingredienti
Tempeh
8
slice
Aglio
3
piece
Zenzero
0.06
cup
Riso, integrale
1
cup
Salsa di soia
6
teaspoon
Istruzioni
1
Cuoci il riso secondo le indicazioni sulla confezione e mettilo da parte.
2
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
3
Aggiungi aglio tritato e zenzero grattugiato e soffriggi finché non è fragrante.
4
Aggiungi il tempeh e le verdure per wok, cuocendo finché il tempeh non sarà dorato.
5
Unisci il riso cotto, la salsa di soia, il sale e il pepe, mescolando bene.
6
Servi caldo nelle ciotole.
Valori nutrizionali
520 kcal
Calorie
26 g
Proteine
62 g
Carboidrati
9 g
Fibre
7 g
Zuccheri
16 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.3 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre provenienti da verdure, tempeh e cereali integrali.
- Include zenzero e aglio per polifenoli e sapore favorevole all'intestino.
- Il tempeh fermentato fornisce proteine con una fermentation delicata.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
FAQ
Che cosa è Ginger Garlic Tempeh Rice Bowl?
Una ciotola vegetale con tempeh condito, riso o altri cereali e verdure, aromatizzata con zenzero e aglio.
È vegano o vegetariano?
Può essere vegano se usi salse a base di piante; controlla le etichette per ingredienti di origine animale.
Cosa la rende favorevole al intestino?
Zenzero e aglio conferiscono aroma e contengono composti che possono supportare la digestione; il tempeh fornisce fibre e proteine vegetali; le verdure aumentano la varietà di fibre.
Come personalizzare o sostituire gli ingredienti?
Sostituisci i cereali (riso, quinoa, orzo), varia le verdure e usa tamari senza glutine se necessario.
Quanto tempo ci vuole?
Circa 25–30 minuti in totale; preparazione 10–15 minuti, cottura 15–20 minuti.
Come conservare gli avanzi?
Conserva in contenitore ermetico in frigorifero 3–4 giorni; riscaldali delicatamente prima di servire.
È piccante o molto all'aglio?
Zenzero e aglio danno aroma; regola la quantità secondo il tuo gusto.
Ci sono allergeni comuni?
Il tempeh è a base di soia; controlla le salse per glutine; sesamo o noci nelle guarnizioni; usa tamari senza glutine se necessario.
Si può congelare?
Si può congelare ma la consistenza può cambiare; è meglio gustarlo fresco; gli avanzi si possono congelare 1–2 mesi.
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