Descrizione della ricetta
July 2, 2026
German-style cucumber salad with yogurt dressing
Crisp cucumber salad with yogurt dressing for gentle gut support
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, sulfites, tree_nut
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: lactose, histamine
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Fiber from cucumber supports gut-friendly texture and hydration.
- Yogurt provides protein and probiotics for gut-friendly benefits.
- Simple, quick, no-cook salad with herbs and olive oil for balance.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Cetriolo
2
piece
Yogurt
0.5
cup
garlic
1
clove
Olio, oliva
1
tablespoon
Aceto
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.5
teaspoon
fresh dill
2
tablespoon
Istruzioni
1
Thinly slice the cucumbers and place them in a bowl.
2
In a separate bowl, mix together the yoghurt, minced garlic, olive oil, vinegar, salt, and pepper.
3
Pour the yoghurt dressing over the cucumbers and toss to combine.
4
Sprinkle fresh dill over the salad and mix gently.
5
Serve chilled as a side dish.
Altre ricette per il tuo intestino
92% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
90% Salute intestinale
79% Salute intestinale
82% Salute intestinale
Valori nutrizionali
130 kcal
Calorie
7 g
Proteine
9 g
Carboidrati
1.5 g
Fibre
3 g
Zuccheri
10 g
Grassi
1.5 g
Grassi saturi
0.3 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali di questa insalata e della salsa?
Fette sottili di cetriolo con una vinaigrette allo yogurt acidula (yogurt, cetriolo, succo di limone o aceto, erbe come aneto o prezzemolo, sale e pepe).
Questa insalata è senza glutine?
Sì, è naturalmente senza glutine così com’è, a meno di ingredienti aggiunti contenenti glutine.
Posso renderla vegana o senza lattosio?
Sì: usa uno yogurt vegetale e una variante senza lattosio; oppure sostituisci lo yogurt con olio e succo di limone.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore chiuso; preferibilmente entro 1–2 giorni; il cetriolo può ammorbidire con il tempo.
Quante porzioni rende questa ricetta?
Può servire 2–4 porzioni, a seconda delle porzioni.
Posso personalizzarla con erbe o aggiunte?
Sì: aggiungi aneto, menta o prezzemolo; cetriolo si abbina anche a ravanelli o cipolle.
Devo pelare il cetriolo?
Fette sottili con la buccia sono ok; la buccia fornisce fibre e colore; lavalo bene.
La vinaigrette è acida?
Sì, grazie all’acidità dello yogurt e all’eventuale succo di limone o aceto; regola secondo i gusti.
Come si inserisce in un pasto più vegetale e vario?
Fornisce idratazione dal cetriolo, proteine dallo yogurt e fibre; abbinalo ad altre verdure, cereali integrali e legumi.
Quali sono le idee di servizio?
Come contorno a proteine grigliate o come pranzo veloce con pane integrale o pane di segale.