Fennel Apple Walnut Slaw

Crisp fennel, apple, and walnut slaw for gentle digestion

90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Bright, crunchy fennel pairs with apple and walnut to create a fiber-rich slaw that supports balanced eating habits. This recipe emphasizes plant diversity and polyphenols from apples and fennel, plus the healthy fats and protein from walnuts. When served with meals, it can add texture and variety that help nourish a broad range of gut-friendly foods. The simple dressing keeps things light while letting the natural flavors shine, making it easy to enjoy as a side or a light lunch. Gentle on digestion, it fits into a thoughtful, everyday eating pattern.

June 12, 2026
Fennel Apple Walnut Slaw
Preparazione 15 min Cottura 0 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Rich in fiber from fennel, apple, and walnuts.
  • Includes polyphenol-rich plant foods for variety.
  • Simple, quick prep with healthy fats and protein from nuts.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
80
🧬 Supporto alla diversità
85
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Fennel
1 cup
Fennel
Apple
1 piece
Apple
Noce, noce
0.5 cup
Noce, noce
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
succo di limone
1 tablespoon
succo di limone
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Pepe
0 teaspoon

Istruzioni

1

Thinly slice the fennel and apple.

2

In a large bowl, combine the sliced fennel, apple, and walnuts.

3

In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

4

Pour the dressing over the fennel apple walnut mixture and toss to coat.

5

Let the slaw sit for about 10 minutes before serving to allow the flavors to meld.

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Valori nutrizionali

320 kcal Calorie
7 g Proteine
38 g Carboidrati
6 g Fibre
9 g Zuccheri
34 g Grassi
4 g Grassi saturi
0.5 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali della insalata di finocchio, mela e noce?
Finocchio, mela e noci con un condimento leggero.
Questa insalata è vegana e priva di latticini?
Sì, è priva di latticini e adatta a diete vegane.
È priva di glutine?
Generalmente sì, ma controlla gli ingredienti della vinaigetta.
In che modo questo piatto è buono per la digestione o la salute intestinale?
È ricca di fibre dalla mela e dal finocchio, con grassi sani e proteine dalle noci, che possono favorire la digestione.
Come conservare gli avanzi?
Raffreddare in contenitore ermetico per 2–3 giorni.
Posso prepararlo in anticipo per la meal prep?
Sì. Puoi preparare gli ingredienti in anticipo e aggiungere il condimento al momento di servirlo; per evitare che le mele anneriscano, aggiungi un po’ di succo di limone.
Che tipo di condimento si usa e come mantenerlo leggero?
Una vinaigetta semplice e leggera che lascia risaltare i sapori.
Posso modificare la ricetta se ho allergie a frutta a guscio o finocchio?
Sostituisci le noci con semi come semi di zucca o di girasole e ometti il finocchio se necessario; potresti perdere parte del sapore e delle fibre.
È adatta come accompagnamento o come pranzo leggero?
Sì, come accompagnamento o come pranzo leggero e ricco di fibre.
Come evitare che le mele si anneriscano?
Condire le mele tagliate con un po’ di succo di limone per ridurre l’ossidazione.