Descrizione della ricetta
June 13, 2026
Cucumber Yogurt Lentil Dip
Bright cucumber yogurt lentil dip to support gentle digestion and fiber
Ad alto contenuto proteico
A base di piante
Ricetta Facile
92%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes a probiotic-friendly yogurt and diverse plant ingredients.
- Balanced combination of protein, fiber, and fresh herbs for flavor.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
lenticchie
1
cup
Yogurt
1
bowl
Cucumber
1
piece
Olio d'oliva
1
tablespoon
Garlic
1
clove
Salt
0.5
teaspoon
Pepe
0.5
teaspoon
Erbe fresche (prezzemolo o aneto)
1
tablespoon
Istruzioni
1
Rinse the lentils under cold water and cook them in a pot with boiling salted water for about 20 minutes or until tender. Drain and let cool.
2
In a bowl, combine the cooled lentils with yogurt, diced cucumber, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and chopped fresh herbs.
3
Mix well until all ingredients are combined. Adjust seasoning to taste.
4
Serve the dip with vegetables, whole grain bread, or crisp bread.
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Valori nutrizionali
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Fibre
4 g
Zuccheri
7 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.6 g
Sale
FAQ
Questo dip è senza glutine?
Sì, è composto da lenticchie, cetriolo, yogurt e erbe; controlla gli accompagnamenti per il glutine.
È vegetariano o vegano?
È vegetariano se si usa yogurt di latte; è vegano solo con yogurt vegetale.
Quali nutrienti offre?
Proteine delle lenticchie, fibre e possibili proprietà probiotiche dello yogurt fermentato; il cetriolo aggiunge idratazione.
Come si conservano gli avanzi?
Conservare in frigorifero in contenitore chiuso per 3–4 giorni.
Posso renderlo senza latticini o usare un altro yogurt?
Sì, usa yogurt vegetale (soia, cocco, mandorla); la consistenza può variare.
Posso usare lenticchie in scatola?
Sì, sciacqua e scola le lenticchie in scatola; sono già cotte.
Come modificare sapore o consistenza?
Aggiungi più cetriolo per croccantezza, succo di limone per freschezza, più erbe o spezie; regola il sale.
Con cosa servirlo?
Con verdure crude, cracker integrali, pane pita o crostini.
Si può preparare in anticipo?
Sì, prepara in anticipo e conserva in frigo; i sapori si amalgamano dopo alcune ore.