Descrizione della ricetta
June 16, 2026
Chickpea Tomato Gazpacho Bowl
Chickpea-Tomato Gazpacho Bowl: fiber-rich, plant-diverse gut support for daily meals
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: sulfites
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from chickpeas and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
cece
24
cucchiaio
Tomato
3
pezzo
Cucumber
0.5
ciotola
Onion, red
0.25
pezzo
Garlic
2
pezzo
Oil, olive
2
cucchiaio
succo di limone
2
cucchiaino
coriandolo
2
cucchiaio
avocado
1
pezzo
Istruzioni
1
In a food processor, combine chickpeas, tomatoes, cucumber, and red onion. Blend until smooth.
2
Add olive oil, lemon juice, salt, and pepper. Blend again until well combined.
3
Chill the mixture in the refrigerator for at least 30 minutes.
4
Serve in bowls, garnished with fresh parsley.
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Valori nutrizionali
420 kcal
Calorie
15 g
Proteine
52 g
Carboidrati
12 g
Fibre
8 g
Zuccheri
14 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Questo piatto è vegano o vegetariano?
Sì, è basato su alimenti vegetali e vegan; nessun prodotto animale.
Quanto tempo ci vuole per prepararlo e quanto dura in frigo?
Circa 15–20 minuti di preparazione attiva. Avanzi conservano per 2–3 giorni in frigorifero in contenitore ermetico.
È senza glutine?
Sì, è naturalmente senza glutine; fare attenzione a condimenti o contaminazioni incrociate.
Quali sono i principali benefici per la salute?
Buon contenuto di fibre da ceci e verdure, proteine vegetali e polifenoli che supportano la salute intestinale.
Posso personalizzarlo con verdure di stagione?
Sì—sostituisci verdure, erbe e condimenti in base alla stagione; adatta i sapori.
Come posso modificare il sapore o il livello di piccante?
Aggiungi succo di limone o lime, peperoncino, cumino o paprika affumicata; inizia con piccole quantità e assaggia.
Deve essere servito caldo o freddo?
Si serve freddo o a temperatura ambiente.
Quali condimenti consigli?
Fette di avocado, cetriolo, erbe fresche, un filo d'olio d'oliva, semi o verdure croccanti.
Come conservare gli avanzi e si possono riscaldare?
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico; consumare entro 2–3 giorni; riscaldarlo non è necessario—servire freddo.