Hummus di ceci con paprika spagnola

Un hummus ricco di fibra con paprika per sostenere una digestione delicata.

90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

I ceci forniscono fibra e proteine di origine vegetale, mentre la paprika spagnola aggiunge calore e polifenoli. Questo hummus supporta una digestione delicata e un pasto a base vegetale vario con fibre prebìotiche per nutrire i batteri intestinali benefici. Cremoso e ricco di fibre, è facile da intingere con bastoncini di verdure o cracker integrali, aiutandoti a costruire abitudini alimentari equilibrate giorno per giorno. Usalo come snack gustoso e veloce o come salsa leggera che si inserisce in un modello alimentare favorevole all'intestino senza grassi pesanti.

July 24, 2026
Hummus di ceci con paprika spagnola
Preparazione 15 min Cottura 0 min Più impegnativo

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibra proveniente da legumi e semi, supporta la salute intestinale.
  • Contiene spezie ricche di polyfenoli come paprika e olio d’oliva.
  • Combinazione equilibrata di proteine, grassi sani e fibre per pasti stabili.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
75
🍇 Densità di polifenoli
80
🧬 Supporto alla diversità
82
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
85
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
82

Ingredienti

cece
1 cup
cece
Tahini
2 tablespoon
Tahini
succo di limone
2 tablespoon
succo di limone
Garlic
2 clove
Garlic
Olio, olive
2 tablespoon
Olio, olive
Paprika powder
0.5 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Water
2 tablespoon
Water
Seed, cumin
0.5 teaspoon
Seed, cumin

Istruzioni

1

Scola e sciacqua i ceci. Se usi ceci in scatola, conserva un po’ di liquido.

2

In un frullatore, combina ceci, tahina, succo di limone, spicchi d’aglio, olio d’oliva, paprika spagnola, sale e cumino.

3

Elabora fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi acqua a cucchiaiate finché la hummus non raggiunge la consistenza desiderata.

4

Assaggia e regola di sale, succo di limone o paprika se necessario.

5

Trasferisci in una ciotola da servizio, condisc asciugare con un filo d’olio e aggiungi una spolverata di paprika spagnola.

6

Servi subito con bastoncini di verdure o cracker integrali, oppure conserva in contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

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Valori nutrizionali

355 kcal Calorie
11 g Proteine
27 g Carboidrati
7 g Fibre
4 g Zuccheri
22 g Grassi
4 g Grassi saturi
0.8 g Sale

FAQ

Quali sono i sapori principali di questa hummus?
Ceci con tahina, limone, aglio e paprika; la paprika aggiunge calore.
Come conservare gli avanzi?
In contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
Si può congelare questa hummus?
Sì, è possibile congelarla; scongelare in frigorifero e mescolare; la consistenza potrebbe cambiare.
Posso usare ceci secchi invece di quelli in scatola?
Sì. Metti in ammollo i ceci secchi e cuocili fino a teneri prima di frullare.
È senza glutine?
Sì, naturalmente privo di glutine; controlla però le etichette se hai sensibilità.
Come posso regolare il livello di spezie?
Usa meno paprika e cumino, oppure aggiungi più succo di limone.
È adatto ai vegan?
Sì, è vegetale e privo di latticini.
Posso farlo senza aglio?
Sì; ometti l’aglio se sei sensibile o preferisci un sapore più delicato.
Quali sono i benefici nutrizionali?
Fornisce fibre e proteine di origine vegetale dai ceci; i polifenoli della paprika.
Come si serve?
Servire con bastoncini di verdura o cracker di cereali integrali.