Ciotola di pollo, lenticchie e verdure

Una ciotola nutriente che sostiene una digestione delicata e una varietà di fibre.

Ad alto contenuto proteico Legumi Ricchi Ricco di fibre
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Questa Ciotola di pollo, lenticchie e verdure combina proteine con lenticchie ricche di fibre e un mix colorato di verdure per energia costante e nutrimento favorevole alla digestione. Il piatto presenta un equilibrio tra fibre vegetali e proteine magre per sostenere la nutrizione quotidiana offrendo al contempo nutrienti diversificati che possono alimentare un microbioma intestinale sano. Le lenticchie forniscono fibre e potenziale prebiotico, mentre le verdure apportano polifenoli e uno spettro di composti vegetali. Facile da preparare, adattabile alla tua settimana e progettato per pasti equilibrati e rassicuranti che si inseriscono in una routine di alimentazione consapevole.

June 10, 2026
Ciotola di pollo, lenticchie e verdure
Preparazione 15 min Cottura 25 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre da lenticchie e verdure.
  • Gli alimenti vegetali colorati forniscono polifenoli e composti che diversificano l'intestino.
  • Bilanciato con proteine magre e grassi sani per sostenere energia costante e digestione.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
80
🧬 Supporto alla diversità
80
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
10
⚖️ Stabilità della glicemia
80

Ingredienti

Chicken, breast
1 piece
Chicken, breast
Red lentils
1 cup
Red lentils
Mixed vegetables
1.5 cup
Mixed vegetables

Istruzioni

1

Sciacqua le lenticchie sotto acqua fredda e mettile da parte.

2

In una pentola, scalda 2 cucchiai d'olio d'oliva a fuoco medio.

3

Aggiungi petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci finché non è dorato.

4

Aggiungi carota tagliata a cubetti, broccoli e peperone verde nella pentola.

5

Mescola le lenticchie, l'acqua, il sale e pepe nero.

6

Porta a ebollizione, riduci poi la fiamma e lascia sobbollire per 20-25 minuti.

7

Servi caldo nelle ciotole.

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Valori nutrizionali

480 kcal Calorie
28 g Proteine
42 g Carboidrati
11 g Fibre
7 g Zuccheri
10 g Grassi
2 g Grassi saturi
0.8 g Sale

FAQ

Questo piatto è vegetariano?
Non è vegetariano: contiene pollo. Per una versione vegetariana sostituisci il pollo con tofu/tempeh o aggiungi più lenticchie e verdure.
Quali sono i principali benefici per la salute?
Proteine magre dal pollo, fibre delle lenticchie, vitamine e minerali delle verdure favoriscono sazietà, energia costante e digestione.
È privo di glutine?
Sì, naturalmente privo di glutine se usi ingredienti senza glutine e controlli le salse.
Come conservare gli avanzi?
Lascia raffreddare, riponi in contenitori ermetici in frigorifero entro 2 ore; dura 3–4 giorni; riscalda finché è ben caldo.
Si può congelare?
Sì, congela porzioni cotte per 2–3 mesi; scongela in frigorifero durante la notte e riscalda.
Come prepararlo per la pianificazione dei pasti?
Prepara una grande quantità di lenticchie e verdure; dividi in contenitori; conserva il condimento separato.
Quali sostituzioni proteiche funzionano?
Sostituisci il pollo con più lenticchie, ceci, tofu o tempeh; aggiusta i tempi di cottura.
Quali verdure si abbinano bene?
Peperoni, carote, broccoli, spinaci, zucchine, pomodori, cipolle; altre verdure a piacere.
Come insaporirlo per la digestione?
Usa spezie leggere (cumino, paprika, curcuma); sciacqua o lascia in ammollo le lenticchie per ridurre i gas; evita salse a base di latticini se sensibile.