Fideuà di pollo con peperoni

Name: Fideuà di pollo con peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece petto di pollo; 2 piece peperoni; 1 serving spoon vermicelli; 1 piece cipolla; 3 piece spicchi d’aglio; 1 piece pomodoro; 2 tablespoon olio d’oliva; 2.5 cup brodo di pollo; 1 teaspoon paprika in polvere; 0.25 teaspoon filamenti di zafferano; 1 teaspoon sale; 0.5 teaspoon pepe nero; 2 tablespoon prezzemolo fresco

Una fideuà di pollo fragrante con peperoni che sostiene una digestione delicata.

78%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Deliziati con questa fideuà di pollo con peperoni—un piatto accogliente e pratico da dispensa che armonizza proteine, fibre e colore. I peperoni aggiungono fibre di origine vegetale e polifenoli, mentre la pasta fornisce carboidrati energetici per pasti stabili. Questa ricetta invita a una varietà di consistenze e sapori, aiutandoti a costruire un piatto bilanciato che sostiene una digestione delicata e una ricca gamma di nutrienti e prebiotici favorevoli all'intestino. Un semplice contorno di insalata aggiunge fibre extra e diversità di piante senza compromettere la velocità delle cene in settimana.

July 22, 2026

Preparazione 15 min Cottura 30 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

Include verdure che forniscono fibre e polifenoli.
Equilibra proteine con verdure e carboidrati moderati per energia costante.
Utilizza olio d’oliva, aglio ed erbe per sapore con grassi sani per l’intestino.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Chicken, breast

2 piece

Bell Pepper

2 piece

Vermicelli

1 serving spoon

Onion

1 piece

Garlic

3 piece

Tomato

1 piece

Olio, olive

2 tablespoon

Zuppa di pollo

2.5 cup

Paprika powder

1 teaspoon

Saffron

0.25 teaspoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

prezzemolo fresco

2 tablespoon

Istruzioni

Tagliare il petto di pollo a pezzi di dimensioni bite e condire con sale e pepe. Tagliare a cubetti i peperoni, la cipolla e il pomodoro.

In una pentola ampia o in una pentola paella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere finché non si dorano su tutti i lati, circa 5-7 minuti. Togliere dalla pentola e mettere da parte.

Nella stessa pentola, aggiungere la cipolla a cubetti e cuocere finché ammorbidisce, circa 3-4 minuti. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto finché fragrante.

Aggiungere i peperoni a cubetti e cuocere 4-5 minuti finché iniziano ad ammorbidirsi. Mescolare la paprika in polvere e cuocere 30 secondi per liberare il sapore.

Aggiungere il pomodoro a cubetti e cuocere 2-3 minuti finché si sfalda leggermente. Rimettere il pollo nella pentola e mescolare per unire.

Aggiungere i vermicelli nella pentola e tostarli per 2-3 minuti, mescolando spesso, finché sono leggermente dorati.

Versare il brodo di pollo, aggiungere i fili di zafferano e condire con sale e pepe. Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire scoperto per 8-10 minuti, o finché i noodles sono cotti e la maggior parte del liquido è assorbita.

Rimuovere dal fuoco, coprire con un asciugamano pulito e lasciare riposare per 5 minuti. Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.