Verdure arrosto alla catalana con merluzzo

Name: Verdure arrosto alla catalana con merluzzo
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 piece Merluzzo; 1 piece Peperone rosso; 1 piece Peperone giallo; 1 piece Zucchine; 1 piece Cipolla rossa; 2 piece Pomodoro; 2 tablespoon Olio d'oliva; 2 piece Aglio; 1 teaspoon Origano secco; 1 teaspoon Paprika in polvere; 0.5 teaspoon Sale; 0.25 teaspoon Pepe nero; 2 tablespoon Prezzemolo fresco

Un arrosto colorato alla catalana che sostiene una digestione delicata e la varietà di fibre.

Amido resistente Alta proteina

88%

Compatibilità generale con la salute intestinale

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Descrizione della ricetta

Verdure arrosto in stile catalano con il merluzzo offrono un pasto equilibrato e ricco di fibre che si adatta ai pasti di tutti i giorni. La combinazione di verdure e proteine magre può sostenere una digestione delicata e introdurre diversità di piante e sapori ricchi di polifenoli in una cena semplice. Questo piatto accessibile aiuta a costruire un modello alimentare costante e piacevole, senza fare affermazioni mediche, rendendolo un'opzione pratica per pasti che rispettano varietà, equilibrio e nutrizione consapevole.

July 21, 2026

Verdure arrosto alla catalana con merluzzo

Preparazione 15 min Cottura 37 min Medio

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Perché questa ricetta fa per te

Ricco di fibre grazie a una varietà di verdure.
Con olio d'oliva e merluzzo per proteine e grassi equilibrati.
Verdure colorate ed erbe forniscono polifenoli e sapore.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

merluzzo

300 piece

Capsicum, red

1 piece

Capsicum, yellow

1 piece

Zucchini

1 piece

Onion, red

1 piece

Tomato

2 piece

Olio, olive

2 tablespoon

Garlic

2 piece

Oregano

1 teaspoon

Paprika powder

1 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Parsley

2 tablespoon

Istruzioni

Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Fodera una teglia con carta da forno.

Taglia i peperoni, le zucchine e la cipolla rossa a pezzi di 2 cm. Taglia i pomodori in quarti. Tritare l'aglio.

In una ciotola capiente, mescola le verdure con olio d'oliva, origano, paprika, sale e pepe nero fino a rivestirle in modo uniforme.

Distribuisci uniformemente le verdure condite sulla teglia preparata e cuoci per 20-25 minuti finché non diventano tenere e leggermente caramellate.

Asciuga i filetti di merluzzo con carta assorbente e condiscili su entrambi i lati con sale e pepe.

Dopo che le verdure hanno rosolato per 20 minuti, aggiungi i filetti di merluzzo sopra le verdure e rimetti in forno per 10-12 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente.

Sforna dal forno, decora con prezzemolo fresco e servi immediatamente.