Uovo sodo con tonno e peperoni

Name: Uovo sodo con tonno e peperoni
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Uova; 1 can Tonno in acqua; 0.5 piece Peperone rosso; 0.5 piece Peperone giallo; 0.25 teaspoon Sale; 0.125 teaspoon Pepe nero; 1 teaspoon Aneto fresco

Abbinamento proteico semplice e ricco di fibre per una digestione delicata e l'equilibrio.

Alta proteina Ricetta Facile Adatto alle famiglie

82%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Questo piatto rapido ed equilibrato combina uova sode con tonno e peperoni croccanti per un'opzione saziante e amica dell'intestino. I peperoni apportano fibra di origine vegetale e polifenoli colorati, contribuendo a diversificare i cibi vegetali della tua giornata. La combinazione di proteine provenienti dall'uovo e dal tonno sostiene energia costante, mentre una sapiente stagionatura mantiene la digestione leggera. Abbinando proteine a verdure in una forma semplice e senza complicazioni, puoi creare una routine che favorisca la varietà di fibre e pasti bilanciati—facendo crescere abitudini alimentari consapevoli in linea con gli obiettivi di salute intestinale quotidiani.

July 24, 2026

Preparazione 12 min Cottura 10 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

La fibra proveniente da peperoni e verdure supporta la salute intestinale e la sazietà.
Cibi vegetali colorati e erbe aggiungono polifenoli e diversificano gli ingredienti vegetali.
Bilancia proteine dell'uovo e del tonno con accompagnamenti di verdure per un piatto semplice, amico dell'intestino.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Uovo

2 piece

Tuna, in water

1 can

Capsicum, red

0.5 piece

Capsicum, yellow

0.5 piece

Salt

0.25 teaspoon

Black pepper

0.125 teaspoon

Dill

1 teaspoon

Istruzioni

Mettere le uova in una pentola e coprirle con acqua fredda. Portare a bollore a fuoco medio-alto, poi ridurre la fiamma per mantenere una leggera ebollizione. Cuocere per 9-10 minuti per uova sode.

Mentre le uova cuociono, prepara i peperoni. Lavare e asciugare i peperoni, poi rimuovere semi e membrane. Tagliare a strisce sottili o a cubetti piccoli.

Scolare il tonno in scatola e trasferirlo in una ciotola. Aggiungere i peperoni tagliati al tonno.

Quando le uova sono pronte, trasferirle in una ciotola di acqua ghiacciata per farle raffreddare per 5 minuti. Sbucciare le uova e tagliarle in quarti.

Unire delicatamente il tonno e la miscela di peperoni. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

Dividere la miscela di tonno e peperoni tra due piatti. Sistemare i quarti di uovo sodo intorno o sopra la miscela di tonno.

Completare con una spolverata di aneto fresco o altre erbe, se si desidera. Servire subito.

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Valori nutrizionali

150 kcal Calorie

20 g Proteine

3 g Carboidrati

1 g Fibre

2 g Zuccheri

7 g Grassi

2 g Grassi saturi

0.5 g Sale

FAQ

Questo piatto è adatto a una dieta iposodica?

Contiene 0,25 cucchiaino di sale; puoi ridurlo o ometterlo e insaporire con erbe.

Quanto tempo ci vuole per prepararlo?

Circa 15–20 minuti.

Esiste una versione vegetariana?

La ricetta usa tonno e uova. Per una versione vegetariana sostituisci il tonno con ceci o fagioli o tofu fermo; puoi mantenere le uova se sei ovo-vegetariano.

Come conservare gli avanzi?

Riponi in frigorifero in contenitore ermetico per 1–2 giorni.

È senza glutine?

Sì, la ricetta non contiene ingredienti con glutine.

Quante porzioni rende?

Due porzioni.

Quali sono i benefici per la salute intestinale?

Fornisce proteine per la sazietà e fibre dai peperoni; l’aneto aggiunge sapore.

Posso sostituire i peperoni con altre verdure?

Sì, puoi usare cetriolo, carota o zucchine; adatta i tempi di cottura.

Come condire se ho restrizioni dietetiche?

Usa pepe nero e erbe; se devi limitare il sale, usa succo di limone o aceto.