Boiled egg with tomato

Gentle, fiber-friendly recipe pairing boiled eggs with fresh tomato.

Ad alto contenuto proteico Ricetta Facile
82%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

This simple recipe keeps meals straightforward while supporting gut-friendly choices. Tomatoes contribute dietary fiber and polyphenols that diversify plant compounds in your day, while the boiled egg provides protein and healthy fats to help digestion feel steady. The combination is light, easy to digest, and suitable for a balanced routine without heavy sauces or fats. Ideal for breakfast, lunch, or a quick dinner, it supports simple, fiber-inclusive eating that fits into broader gut-health goals and variety in plant-based components.

June 23, 2026
Boiled egg with tomato
Preparazione 5 min Cottura 8 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • High-fiber tomato provides plant-based fiber and polyphenols to support gut health.
  • Egg supplies protein and fat for balanced digestion and satiety.
  • Minimal prep and cook time make it a practical, fiber-friendly meal.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
70
🍇 Densità di polifenoli
60
🧬 Supporto alla diversità
40
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
78
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Uovo
4 piece
Uovo
Tomato
2 piece
Tomato
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Pepe
0.5 teaspoon
Pepe

Istruzioni

1

Place eggs in a pot and cover them with water.

2

Bring the water to a boil over medium heat.

3

Once boiling, cover the pot and remove it from the heat; let the eggs sit for 9-12 minutes.

4

While the eggs are cooking, chop the tomatoes and set them aside.

5

After the timer goes off, transfer the eggs to an ice bath to cool for a few minutes.

6

Peel the eggs and slice them in half.

7

Plate the eggs and top them with the chopped tomatoes. Season with salt and pepper to taste.

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Valori nutrizionali

110 kcal Calorie
7 g Proteine
5 g Carboidrati
2 g Fibre
3 g Zuccheri
5 g Grassi
1.5 g Grassi saturi
0.2 g Sale

FAQ

Questo piatto è adatto se ho un'allergia alle uova?
No. Contiene uova sode e non è adatto in caso di allergia alle uova. Puoi sostituirlo con proteine vegetali come fagioli o tofu.
Approssimativamente quante calorie o nutrienti fornisce una porzione?
La nutrizione varia in base alle dimensioni dell'uovo e del pomodoro, ma una porzione tipica fornisce proteine dall'uovo, fibre dal pomodoro e un grasso leggero dal tuorlo; circa 100–150 calorie.
Posso personalizzare gli ingredienti per mantenerlo gut-friendly?
Sì. Mantieni le cose semplici; aggiungi altre verdure tenui e un filo leggero di olio d'oliva; evita condimenti pesanti.
Questo è senza glutine?
Sì. Uova e pomodori sono naturalmente privi di glutine; evita condimenti che contengano glutine.
Come cucino l’uovo per la digestione?
Cuoci l’uovo finché è ben sodo e servilo con il pomodoro. Se la digestione è una preoccupazione, preferisci uova sode morbide o opzioni con meno grassi; ascolta il tuo corpo.
Questo è adatto ai vegetariani o ai vegani?
Può far parte di una dieta vegetariana (ovo-vegetariana), ma non è vegano a causa dell’uovo.
Le pomodori possono irritare la digestione per alcune persone?
Alcune persone trovano i pomodori acidi o possono scatenare reflusso/IBS; prova porzioni più piccole o varietà più tenui se necessario.
Come conservare gli avanzi?
Conserva le uova sode in frigorifero per una settimana; conserva anche i pomodori in frigorifero; è meglio gustarli freschi o assemblarli poco prima di servirli.
Posso rendere questo più saziante aggiungendo cereali o fagioli?
Sì. Accompagnalo con pane integrale, quinoa o fagioli per aumentare fibre e sazietà mantenendolo leggero.