Pubblicato il: July 30, 2026
Amico della glicemia
Ricco di Omega-3
Alta Fibra
Ingredienti
Uovo
4
piece
Spinaci
2
cup
Fagiolo, rosso
1
cup
Olio, oliva
1
tablespoon
Aglio
2
clove
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi finché fragrante, circa 1 minuto.
2
Aggiungi gli spinaci nella padella e cuoci finché appassiti, circa 2-3 minuti. Togli dal tegame e metti da parte.
3
Nella stessa padella, aggiungi i fagioli e riscaldali, mescolando di tanto in tanto, circa 3-4 minuti.
4
Spingi i fagioli da un lato della padella. Rompiuova uova sull'altro lato e cuoci secondo la cottura desiderata, condendole con sale e pepe.
5
Servi i fagioli e le uova nelle ciotole, guarnite con spinaci appassiti.
Valori nutrizionali
320 kcal
Calorie
20 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Fibre
3 g
Zuccheri
16 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1.5 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre da fagioli e foglie verdi.
- Include diversità vegetale con legumi e verdure.
- Bilanciato con uova per proteine e olio d'oliva per grassi sani.
88%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
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Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
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FAQ
Questo piatto è adatto per la gestione della glicemia?
Sì. Fornisce proteine, fibra e un equilibrio di carboidrati; la porzione aiuta; le risposte glicemiche variano tra le persone.
La ricetta è vegana?
No, contiene uova; è possibile sostituire le uova con tofu o ceci per renderla vegana.
Posso ridurre il sale o le spezie?
Sì. Usa meno sale o omettilo; aggiungi erbe e spezie per il sapore.
Posso usare fagioli secchi invece di quelli in scatola?
Sì. Mettili in ammollo, poi cuocili; regola i tempi di cottura. Se usi fagioli in scatola, scolali e sciacquali per ridurre il sodio.
Come conservare gli avanzi?
Conserva in frigorifero in contenitore ermetico per 1–2 giorni; riscalda delicatamente.
Questo piatto è senza glutine?
Sì, come è scritto.
Posso sostituire le verdure a foglia o i fagioli?
Sì. Puoi usare cavolo riccio, bietola o rucola; sostituisci i fagioli con ceci o fagioli neri; regola la cottura.
Come aumentare l'apporto proteico se necessario?
Aggiungi più uova o più fagioli; presta attenzione alle calorie.
Quali sono i benefici per la salute di questo pasto?
Fornisce fibre per la salute intestinale, prebiotici vegetali e proteine per sazietà ed energia.
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