Pubblicato il: October 10, 2026
Alimenti Fermentati
Alta Fibra
Elevato Contenuto di Polifenoli
Ingredienti
Avena
1
cup
Kefir
1.5
glass
Mora
1
bowl
Seme, canapa
2
tablespoon
Seme, chia
1
tablespoon
Miele
1
teaspoon
Istruzioni
1
In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, i semi di chia e i semi di canapa.
2
Versa il kefir e il miele, poi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Incorpora delicatamente metà delle more, schiacciandone leggermente alcune per farne fuoriuscire il succo.
4
Dividi il composto tra due barattoli o contenitori, copri e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte (almeno 6 ore).
5
Al mattino, mescola gli oats e completa con le more rimanenti prima di servire.
Valori nutrizionali
370 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
14 g
Fibre
15 g
Zuccheri
13 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.2 g
Sale
Perché questa ricetta fa per te
- Ricco di fibre grazie ad avena, more, semi di chia e semi di canapa.
- Combina frutti di bosco colorati con cereali integrali e semi per una maggiore varietà di alimenti vegetali.
- Include il kefir come alimento fermentato e per una colazione nutrizionalmente equilibrata.
91%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
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Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
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FAQ
Per quanto tempo devono riposare i fiocchi d'avena overnight?
Copriteli e lasciateli in frigorifero per almeno 6 ore, preferibilmente per tutta la notte.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 2 porzioni.
Posso usare more surgelate?
Sì. Scongelatele prima per una consistenza più morbida, oppure aggiungetele surgelate e lasciatele ammorbidire più a lungo.
Posso regolare la dolcezza?
Sì. Usate più o meno miele, oppure omettetelo per una colazione meno dolce.
Come si conservano i fiocchi d'avena overnight?
Conservateli coperti in frigorifero e consumateli entro 2 giorni per una qualità ottimale.
Posso preparare l'avena in un unico contenitore grande?
Sì. Mescolate tutto in un contenitore coperto e dividete il composto al momento di servire.
Cosa posso usare al posto del kefir?
Potete usare yogurt bianco diluito con poco latte, oppure un'alternativa vegetale adatta. Gusto e consistenza potrebbero cambiare.
Come posso rendere l'avena più densa o più liquida?
Per una consistenza più densa, aggiungete un po' di semi di chia. Per una consistenza più liquida, incorporate altro kefir prima di servire.
Questa ricetta è adatta a tutti?
Contiene latticini, avena, semi e miele. Controllate le etichette per gli allergeni e scegliete alternative adatte se necessario. Il miele non deve essere dato ai bambini sotto i 12 mesi.
Recensioni
2
8.0/10
Valutazione media
·
2
Sofia Rossi
Adoro la combinazione di more e semi di canapa in questi fiocchi d'avena notturni. Il kefir aggiunge una piacevole nota acidula che si sposa bene con le more dolci. Usare metà delle more nel composto e tenere il resto per la superficie è un modo intelligente per ottenere sia sapore che consistenza. Sembra una colazione semplice da preparare in anticipo per le mattine frenetiche.
Diego Fernández
Questa ricetta sembra molto ben strutturata e apprezzo la chiarezza dei passaggi. La lista degli ingredienti è semplice, il che la rende facile da seguire. La vedo come una bella opzione per una cena infrasettimanale e sono curioso di provarla presto.
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