Descrizione della ricetta
July 3, 2026
Bavarian potato salad with cucumber and broth
A gut-friendly Bavarian Potato Salad with Cucumber and Broth
82%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: tree_nut, sulfites
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from potatoes and cucumber.
- Includes plant-forward ingredients with polyphenol-rich herbs and vegetables.
- Balances carbohydrates with olive oil and broth for a well-rounded gut-friendly meal.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Potato
4
piece
Cucumber
1
bowl
Broth
2
cup
Onion
1
piece
Vinegar
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pepper
0.5
teaspoon
Olive oil
1
tablespoon
Fresh herbs
1
tablespoon
Istruzioni
1
Boil the potatoes in salted water until tender, about 15-20 minutes.
2
While the potatoes are boiling, finely chop the onion and cucumber.
3
In a large bowl, combine the chopped cucumber, onion, broth, vinegar, olive oil, salt, and pepper.
4
Once the potatoes are cooked, drain them and let them cool slightly before cutting them into bite-sized pieces.
5
Add the potatoes to the bowl with the other ingredients and gently toss to combine.
6
Garnish with fresh herbs before serving.
Altre ricette per il tuo intestino
88% Salute intestinale
85% Salute intestinale
84% Salute intestinale
72% Salute intestinale
79% Salute intestinale
82% Salute intestinale
Valori nutrizionali
360 kcal
Calorie
7 g
Proteine
48 g
Carboidrati
5 g
Fibre
6 g
Zuccheri
12 g
Grassi
2 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Quali sono gli ingredienti principali dell'insalata di patate bavarese con cetriolo e brodo?
Patate tenere e cetriolo croccante in un brodo di verdure leggero, con erbe per insaporire.
È vegetariana/vegana?
Sì, se si utilizza brodo vegetale e niente derivati animali.
È priva di glutine?
In genere sì, se si usa un brodo vegetale senza glutine e si controllano le etichette.
Da servire calda o fredda?
Può essere gustata sia calda che fredda.
Come conservare gli avanzi?
Far raffreddare, poi conservare in frigorifero in contenitore ermetico; 2-3 giorni.
Come aumentare l'apporto di fibre?
Lasciare la buccia delle patate e del cetriolo e aggiungere altre verdure ricche di fibre o semi.
È adatta a una dieta digeribile/dar da digerire?
Sì, è ricca di fibre ed è adatta a un'alimentazione a base vegetale.
Posso usarla come piatto principale leggero o aggiungere proteine?
Sì—aggiungi fagioli, ceci o tofu per renderla un piatto principale leggero.
Quante porzioni rende?
Circa 4 come contorno, 2-3 come piatto principale leggero.