Descrizione della ricetta
July 26, 2026
Baked cod with tomatoes and olives
A wholesome cod bake that supports gut health and variety.
Ricco di Proteine
Ricetta Facile
85%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
Il tuo match del microbioma
Collega i risultati del tuo test del microbioma per vedere quanto questa ricetta corrisponde al tuo profilo intestinale personale.
—
Match del microbioma
Accedi o aggiungi un test del microbioma per sbloccare il tuo match personalizzato della ricetta basato sui risultati del tuo microbioma intestinale.
Sblocca il tuo match personalizzato del microbioma
Accedi o crea un account per collegare i risultati del tuo test e personalizzare i consigli sulle ricette.
Allineamento con il tuo profilo personale
Crea un account gratuito per vedere quanto questa ricetta è adatta alle tue diete, allergie, intolleranze e ai temi di salute selezionati.
--
Totale
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle tue preferenze alimentari.
Hai indicato le seguenti preferenze alimentari:
Questa ricetta supporta le seguenti preferenze alimentari:
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle allergie selezionate.
Hai indicato le seguenti allergie:
Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: fish, tree_nut
Crea un profilo per vedere quanto questa ricetta corrisponde alle intolleranze selezionate.
Hai indicato le seguenti intolleranze:
Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con temi intestinali selezionati come IBS, gonfiore o reflusso.
Hai indicato le seguenti condizioni gastrointestinali:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per le seguenti condizioni gastrointestinali:
Crea un profilo per vedere quanto la ricetta è allineata con i tuoi obiettivi di salute selezionati.
Hai indicato i seguenti obiettivi di salute:
Gli ingredienti di questa ricetta possono essere rilevanti per i seguenti obiettivi di salute:
Sblocca il tuo abbinamento personale con la ricetta
Crea un account gratuito e completa un breve profilo per sostituire questi segnaposto con i tuoi punteggi personali della ricetta.
✓ Salva diete e preferenze
✓ Controlla allergie e intolleranze
✓ Abbina le ricette ai tuoi obiettivi intestinali
✓ Salva raccomandazioni migliori
Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Leans on lean protein from cod and heart-healthy fat from olive oil.
- Includes tomatoes and garlic for fiber and polyphenols.
- Simple weeknight dish with plant flavor diversity and balanced macros.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Merluzzo
2
piece
Pomodoro
4
piece
Oliva
0.5
cup
Olio, oliva
2
tablespoon
Aglio
2
clove
Basilico
1
tablespoon
Sale
0.5
teaspoon
Pepe nero
0.25
teaspoon
Istruzioni
1
Preheat oven to 200°C (400°F).
2
Place cod fillets in a baking dish. Season with salt and black pepper.
3
Chop tomatoes and olives, then scatter over the cod. Add sliced garlic cloves.
4
Drizzle olive oil over the top. Bake for 15-20 minutes until fish flakes easily.
5
Garnish with fresh basil before serving.
Altre ricette per il tuo intestino
90% Salute intestinale
90% Salute intestinale
92% Salute intestinale
90% Salute intestinale
85% Salute intestinale
92% Salute intestinale
Valori nutrizionali
411 kcal
Calorie
40 g
Proteine
14 g
Carboidrati
3 g
Fibre
3 g
Zuccheri
20 g
Grassi
3.5 g
Grassi saturi
1.4 g
Sale
FAQ
Posso usare merluzzo surgelato?
Sì, scongelalo completamente; asciugalo; cuoci 15–20 minuti finché non è opaco e si sfalda facilmente.
Qual è la temperatura interna sicura per il merluzzo?
60–63°C (140–145°F); la carne deve essere opaca e sfaldarsi facilmente.
Posso sostituire con un altro pesce bianco?
Sì, nasello, platessa o sogliola funzionano; i tempi di cottura rimangono circa 15–20 minuti.
È un piatto senza glutine?
Sì, naturalmente privo di glutine.
Come ridurre il sale?
Usa meno sale o omettilo; scegli olive a basso contenuto di sodio e aggiungi erbe per sapore.
Quali contorni si abbinano bene?
Cereali integrali come quinoa o riso integrale e ulteriori verdure.
Si può preparare in anticipo?
Puoi preparare gli ingredienti in anticipo e conservarli in frigorifero per 1 giorno; cuoci al momento.
Come conservare gli avanzi?
Conservare in frigo 1–2 giorni in contenitore ermetico; riscaldare nel forno o nel microonde.
Posso variare con altre verdure o erbe?
Sì, aggiungi zucchine o peperoni; scorza di limone; prezzemolo al posto del basilico.